Le dimanche, nous avons une petite tradition, c’est d’aller non pas à la boulangerie comme beaucoup, mais au marché, pour s’acheter un joli plateau de fromages affinés ! De retour à la maison, petit tour en forêt pour s’aérer les neurones et les poumons, et voilà que nous avons eu la chance de tomber… Lire la suite En-cas forestier
Tous ceux qui me connaissent savent que le pain, c’est mon dada. Je trouve que c’est magique, qu’on a beau essayer de faire deux fois la même recette, on obtient jamais le même goût, histoire de farine, histoire de levain, le pain est vraiment une matière aussi simple que compliquée à travailler. Parlons-en du… Lire la suite Pain de Méteil tressé
Depuis pas mal de temps, nos visites à la boulangerie sont de plus en plus espacées, voire inexistantes ! Alors on essaye, on teste, et on adapte les recettes de pain à nos envies et nos papilles. Voilà le dernier en date réalisé, un pain IG bas, idéal pour ma sportive de fille !… Lire la suite Pain de seigle
Cuisine en Folie 