Ingrédients : 2 oeufs 60 g de sucre 60 g de farine 1 cs de café soluble 200 g de crème 150 g de mascarpone 1 sachet de sucre vanillé sucre chocolat noir Dans la cuve du pétrin, fouetter 5 min les oeufs avec 60 g de sucre. 1 min avant la fin ajouter… Lire la suite Bûche au café, rapide et facile
Ingrédients : – 80 g d’amandes – 110 g de pruneaux – 40 g de pain – 150 g de raisins – 1 pomme – 1 citron – 10 cl de lait – 3 oeufs – 125 g de beurre – 150 g de raisins secs – 100 g de fruits confits – 110… Lire la suite Pudding de Noël
Ingrédients génoise au chocolat : (pour une bûche complète. Pour la vidéo, j’ai divisé la recette par 2) – 4 oeufs – 120 g de sucre – 90 g de farine – 30 g de cacao non sucré Dans la cuve du robot, fouetter les oeufs entiers et le sucre pendant 6 min.… Lire la suite Bûche façon forêt noire
Ingrédients :– 3 œufs– 5 g de levure de boulanger déshydratée– 250 g de farine– 30 g de sucre– 3 g de sel– 125 g de beurre– confiture– blanc d’oeuf– sucre glace Dans le bol du pétrin, mettre la levure de boulanger, la farine, le sucre et le sel et mélanger deux minutes. Incorporer… Lire la suite Brioche canne à sucre
Ingrédients : – 240 g farine – 80 g sucre – 90 g poudre d’amande – 1 sachet levure chimique – 1 pincée de sel – 3 œufs – 1 yaourt nature – 20 g huile – 20 g lait – 1 cs rhum ambré – 100 g chocolat noir – 25 g beurre… Lire la suite Gâteau flocon de neige
Ingrédients : – pâte à pizza – sauce tomate – fromage – 1 oeuf A l’aide d’un emporte-pièce rond, détailler des disques de pâte à pizza. Déposer au centre un peu de sauce tomate et un cube de fromage de votre choix. Refermer la pâte sur elle-même pour former un chausson. Bouler entre… Lire la suite Sapin de Noël apéritif
Parce qu’on a pas tous envie de manger de la bûche pour les fêtes, je vous propose cette petite recette de gâteau aux noix ultra facile à réaliser. Je vous donne toutes les indications dans la vidéo pour les petits sapins. Peu d’ingrédients, pas besoin de matériel particulier, et je trouve que cette… Lire la suite Mon gâteau de Noël
Deuxième bûche pour terminer les fêtes de l’année 2022, et la dernière (eh oui, on ne va pas manger que ça tout de même ! 😉 ) Des parfums consensuels et réconfortants : pomme, vanille, spéculoos. Préparez bien les fêtes, profitez de chaque instant, et moi je vous fais de gros bisous sucrés à… Lire la suite Bûche Finesse de Sébastien Serveau
Cuisine en Folie 