– 3 œufs – 50 g de sucre – 50 g de cassonade – 150 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 100 g de beurre – 400 + 100 g de crème de marrons Clément Faugier – 1 cs de rhum ambré – vermicelles de chocolat noir
Dans le bol du robot, fouetter 5 min les œufs et les deux sucres.
Incorporer ensuite à la maryse la farine et la levure chimique, puis le beurre fondu mais refroidit.
Terminer avec 400 g de crème de marrons et le rhum ambré.
Débarrasser dans un moule beurré de 20 cm de diamètre.
Cuire 50 min dans un four préchauffé à 170°C chaleur tournante.
Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de napper le sommet avec 100 g de crème de marrons.
Saupoudrer généreusement de vermicelles de chocolat noir.
Miam-miam ! J adore tellement les gâteaux avec de la crème de marron 😊
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il devait être délicieux ton gâteau!
bonne fin de journée
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Coucou, pour être plus léger, remplacer la farine par la maïzena
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Il est superbe et tellement gourmand ! Je ne résiste pas à la crème de marrons.
Bonne journée, bises.
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