Je ne sais pas vous, mais souvent après les fêtes et les diverses préparations, je me retrouve avec pas mal de blancs d’œuf dans le réfrigérateur. Alors certes, meringues, financiers, macarons, … ce ne sont pas les idées qui manquent, mais cette fois j’avais plus envie de gâteau à partager. Petit tour sur la blogosphère… Lire la suite Gâteau aux blancs d’oeuf
Coucou les loulous, le mois de janvier n’est pas encore terminé, et même si l’épiphanie est dépassé de quelques jours, la période des galettes n’est pas encore terminée à la maison. Toujours une nouvelle occasion pour tester une recette avec les amis ou les collègues. Et puis si la bûche à la crème de marrons… Lire la suite Galette des rois – Le marron
Coucou les loulous, l’épiphanie bat son plein en ce mois de janvier, et cette année, la team a décidé de diversifier ses saveurs ! Après la pâte feuilletée sans gluten, on vous propose donc aujourd’hui de réaliser à la maison cette pâte feuilletée inversée au cacao. Une sublime recette issue du blog la Cuisine de… Lire la suite Pâte feuilletée au chocolat
Coucou mes loulous, voilà une des petites merveilles que ma sœur nous prépare régulièrement pour le fêtes, et cette année, nous nous sommes encore tellement régalés, que je suis repartie avec sa recette. Un Kougelhopf donc aujourd’hui, cette gourmandise à la pate levée originaire d’Alsace, et qui fait autant le bonheur des goûters que des… Lire la suite Kougelhopf
Et voilà nous sommes à la veille de l’épiphanie et des ses fameuses galettes des rois ! Les galettes, ce n’est pas ce qui manque sur le blog, vous trouverez de quoi satisfaire vos papilles, avec ma petite chouchoute parce qu’originaire de ma Franche-Comté natale, je citerai donc ma galette comtoise ! Tous les ans… Lire la suite Galette des rois au chocolat -Pâte feuilletée maison sans gluten
Après un séjour en province et une route de retour pénible entre la pluie et le brouillard, j’ai eu envie de me poser devant un bon feu avec une boisson réconfortante et différente des cocktails que nous pouvons préparer ici. Petit tour par les différents livres dans la bibliothèque, et me voilà partie ! Un… Lire la suite Chestnut cocktail
Coucou mes loulous, j’espère que vous allez bien. Il y avait quelques jours que nous n’avions pas posté de recette, mais la team avait choisi de profiter pleinement de son séjour en province et de chaque seconde passée en famille. Nous espérons que votre Noël s’est bien passé, et que vous avez tous été… Lire la suite Panna cotta coco, mangue et perles de mangue
La semaine dernière a été plutôt éprouvante autant physiquement qu’en émotions. Et quand j’ai eu enfin la chance de pouvoir me poser à la maison, j’ai eu envie de quelques chose de réconfortant avant d’aller me poser sur le canapé. Sachant que je n’ai pas le droit au café et que je bois… Lire la suite Le lait de poule de Marono
Une recette salée aujourd’hui aux saveurs du soleil pour faire fuir ces vilaines températures négatives !!! Du curry vert, de la coco, du citron vert, bref, tout ce qu’il faut pour nous emmener en voyage. Qui ne connaît pas le blog La Cuisine de Bernard ? Il y a plusieurs mois, nous avons eu… Lire la suite Risotto au curry vert et crème coco
Coucou mes loulous, dernière bûche de l’année pour la team Cuisine en Folie. Vous avez maintenant quatre desserts pour vous faire plaisir sur votre table de fête et combler vos invités. Une fois de plus nous sommes ravies d’avoir partagé ces gourmandises avec vous et espérons que vous passerez un très joyeux Noël !… Lire la suite Bûche citron-praliné
Cuisine en Folie 