Cuisine du monde·Plats du quotidien

Quand la pizza s’habille en chinois

Quand la pizza s'habille en chinois

 

 

 

En voilà un moment que je voulais la publier cette pizza !

Tous les blogueurs ( ou les gourmands ) vous confirmeront que notre To do List est tellement longue que parfois on en perd notre latin  !!!

Il y a quelques temps déjà, ma fille était à la maison pour le week-end,et on s’est préparé cette petite merveille en famille, car oui, tout le monde a mis la main à la pâte (c’est le cas de le dire ! 😉 )

Du rire, du partage, du cafouillis aussi, bref, tous les ingrédients pour réussir une bonne recette.

On l’a réalisée avec notre inspiration du moment, chacun peut la composer selon ses goûts ou le contenu de son réfrigérateur, alors à vous de jouer maintenant, et régalez vous !!!

 

 

Ingrédients pâte :

 

– 250 gr de farine
– 5 gr de levure fraîche de boulanger
– 1/2 cc de sel
– 1 pincée de sucre
– 1/2 cc d’huile d’olive
– 150 ml d’eau tiède

 

Diluer dans la cuve du robot la levure dans l’eau tiède.
Ajouter la farine, le sucre, le sel et l’huile d’olive.
Pétrir au crochet pendant 5 min.
Travailler ensuite une minute la pâte avec la paume de la main sur un plan de travail sans farine.
Former une boule et la déposer dans la cuve du robot. Saupoudrer généreusement de farine, filmer au contacter et laisser pousser une heure à température ambiante.
Débarrasser la pâte sur un plan de travail fariné. Former rapidement une boule, couvrir et laisser pousser de nouveau 30 min.
Étaler la pâte en rectangle sur un plan de travail fariné.

 

Ingrédients garniture :

– coulis de tomates
– toastinettes de mozzarella
– jambon serano
pesto
– tranches d’aubergines poêlées à l’huile d’olive

 

Garnir la pâte dans l’ordre des ingrédients.

 

un

 

 

Rouler la pâte sans trop la serrer dans le sens de la longueur.
Couper des tronçons de 4 cm, et les disposer sur la tranche dans un cadre de cuisson.
Enfourner environ 12 min dans un four préchauffé à 200 °C. Adaptez votre cuisson en fonction de votre garniture et de l’épaisseur de votre pizza ! 😉

 

deux

 

 

Quand la pizza s'habille

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2 réflexions au sujet de « Quand la pizza s’habille en chinois »

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