Cakes et Pain d'Epices·Gâteaux à partager·Non classé

Gâteau au lait, à la semoule et au citron

Gâteau au lait, à la semoule et au citron

 

Le citron, eh oui, toujours le citron !!!

Mais que serait ma vie sans citron !!! 😉

Une corbeille à fruits sans citron, c’est inconcevable chez moi. J’en mets partout, même dans les boissons chaudes dont je me délecte avec bonheur au cours de la journée ! Bref, on ne me changera plus !!!

Donc  quand mon regard a croisé cette recette sur le blog d’Une petite faim, il ne m’a pas fallu longtemps avant de faire le tour des placards, et vérifier que j’avais bien tous les ingrédients !!!

Et vous, serez vous tentés par cette association lait, semoule et citron ???

 

 

Ingrédients :

– 75 gr de beurre pommade
– 150 gr de sucre
– 1 cs d’extrait de vanille liquide
– le zeste et le jus d’un citron non traité
– 2  œufs
– 200 gr de farine
– 100 gr de semoule fine
– 1 sachet de levure chimique
– 330 gr de lait

 

 

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, crèmer le beurre avec le sucre.
Ajouter les œufs, la vanille et le zeste de citron.
Incorporer la farine additionnée de levure ainsi que la semoule.
Terminer avec le lait et le jus de citron.
Débarrasser dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre.
Enfourner 40 min.

 

 

Gâteau au lait, à la semoule et au citron

 

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7 réflexions au sujet de « Gâteau au lait, à la semoule et au citron »

  1. J’ai bien envie de le faire ce soir par contre 2 petites questions : est ce que je peux remplacer la levure chimique par de la fraîche ? Si oui quelle quantité ? ( car elle arrive à date 😞)
    Et 2 eme question j’ai l’impression qu’il faut un moule haut et qu’un moule à manqué ça n’ira pas ?
    Merci en tout cas de se partage bises

    J'aime

    1. Coucou, pour utiliser la levure fraîche, il faut multiplier le poids de la levure sèche par 2,5, c’est la règle à chaque fois.
      Concernant le moule, effectivement le mien est un peu plus haut qu’un classique. Un moule à manquer de 20 ou 22 ira, le gâteau sera plus large et moins haut ! 😉
      Bonne dégustation !!!
      Bises

      Aimé par 1 personne

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