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Angel Cake

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Voilà une de mes recettes préférée pour écluser mes blancs d’oeuf !

Rapide à réaliser, cet Angel Cake est aussi moelleux à l’intérieur que croustillant à l’extérieur !

Cette fois nous l’avons dégusté avec une confiture toute fraîche du jardin, un pur instant de  bonheur !!!

Retrouve ma recette en vidéo ICI ! 😉

 

 

Ingrédients : pour un moule de 12 cm de diamètre par 10 de hauteur

 

– 220 gr de blanc d’oeuf
– 220 gr de sucre
– 140 gr de farine
– 1 cc de vanille liquide
– beurre et sucre glace pour le moule
Monter les blancs en neige ferme en y incorporant progressivement le sucre. Ajouter ensuite la vanille liquide, et terminer par la farine.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer le moule. (N’ayant pas de moule à Angel, j’ai tout simplement utilisé un moule à kouglof et un cône  pour les cornets à crème en pâte feuilletée.)
Saupoudrer le beurre de sucre glace.

 

Verser la pâte et enfourner pendant environ 35 min.
Démouler immédiatement sur une grille et laisser refroidir.

 

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7 réflexions au sujet de « Angel Cake »

  1. Bonsoir, je voudrais vous féliciter en premier pour ces belles réalisations et je pense que derrière il y a un grands talents.
    J ai mis pas mals de recettes en favoris pour les tester mais je voudrais bien savoir où est ce que je pourrais me procuré des moules à charnière haut comme les votre svp je cherche des comme cela depuis un moment et les votre m on l aire super
    Merci pour la repense

    Aimé par 1 personne

    1. Bonjour Guess !!! Je suis ravie que vous trouviez votre bonheur dans mes petites recettes !!!
      Mes moules à charnière proviennent de chez Zodio, et j’en ai acheté un également chez Mora à Paris. Vous pourrez certainement en trouver chez Cuisineshop également, très bonne boutique. J’espère que vous trouverez votre bonheur,sinon, dites le moi, je chercherai d’autres boutiques si cela peut vous aider. ! 🙂

      J'aime

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