Brioches & Viennoiseries

Pancakes à la banane

poiuytgr

Voilà un petit déjeuner qui a régalé nos papilles hier !

C’est une recette que j’ai vu en vidéo sur la chaîne de Tout le monde peut le faire, une  Youtubeuse que j’ai rencontré lors du dernier VidéoCity.

Une recette rapide mais riche en saveur, et le goût de banane est tellement présent et agréable que du coup nous avons abandonné l’idée de les arroser de sirop d’érable.

Alors à vos fourneaux, petit dejeuner ou goûter, peu importe, vous allez vous régaler !

Ingrédients :

– 2 oeufs
– 2 bananes
– 40 gr de sucre
– 200 gr de farine
– 1 cc de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100 gr de lait
Dans un cul de poule, fouetter longuement les œufs et les sucres.
Incorporer les bananes écrasées.
Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées, et terminer par le lait.

^plkj,bh

Huiler légèrement une poêle avec un essuie tout, et déposer des petites louches de pâte. Ne pas hésiter à étaler avec le dos de la louche.
Cuire environ une minute de chaque côté.
Retourner le pancake lorsqu’il forme des bulles comme sur la photo.

^poiuyt

Dégustez avec ou sans sirop d’érable.
A la maison je l’ai ai servis avec des mytilles et de l’ananas, hummmm !

poiuytgr

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9 réflexions au sujet de « Pancakes à la banane »

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