Entrée·Plats du quotidien

Croque Cake aux saveurs du soleil

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Il y a quelques jours je ne savais pas quoi cuisiner !

Un petit tour dans les placards, je vois que j’ai du pain de mie, du jambon dans le réfrigérateur, du fromage à fondre, pourquoi pas des croque-monsieur ???

Puis me revient en mémoire que ma belette m’avait parlé une fois d’un croque-cake !

Oui mais attention, ma fille ce jour là mangeait à la maison, et la demoiselle ne se contente pas de jambon et de fromage dans ses croques ! 😉

Deuxième tout dans le réfrigérateur, et j’ai sorti tout ce qui m’inspirait ! Pesto, courgettes, tomates séchées, voilà de quoi agrémenter avec bonheur mon pain de mie !!!

Ingrédients :

– pain de mie (sans croûte de préférence)
– jambon
– courgettes
– pesto
– tomates séchées
– mozzarella en tranche
– toastinettes
– comté râpé
– lait
Et c’est parti !
Couper les cougettes en tranches et les poêler dans un peu d’huile d’olive.
Egouter les tomates séchées et les réserver.
Beurrer un moule à cake.
Procéder par étage :
– pain de mie
– toastinettes
– pain de mie
– jambon
– pesto
 – courgettes
– tomates séchées
– mozzarella
– pain de mie.
Idéalement, j’aurais du inclure une couche de pain de mie supplémentaire au milieu ! 😉

poiuyt

Faire tremper le comté râpé dans le lait puis en couvrir la surface du pain de mie.
Enfourner 25 min.
Servir immédiatement à la sortie du four.

polikujhygtfr

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10 réflexions au sujet de « Croque Cake aux saveurs du soleil »

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