Voilà le genre de douceurs que ma belette laisse dans le réfrigérateur quand je rentre du travail !
Oh my God !!!
Comment je pourrais vous résumer ces petits carrés ?
Une tuerie, un pousse au crime, ou tout simplement du bonheur !!!!
Fanny a trouvé cette magnifique recette sur le blog d’Amuses Bouche, et nous nous sommes éclatés !
Bon, on va éviter de calculer le nombre de calories par bouchée, mais comme dirait maman : un moment de honte est vite passé ! 😉
Ingrédients :
– 200 gr de petits beurres
– 150 gr de beurre fondu
– 600 gr de lait concentré sucré
– 80 gr de beurre
– 120 gr de chocolat au lait
Mixer les petits beurres au robot. Ajouter beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien amalgamée.
Débarrasser dans un cadre de 24 x 17 chemisé de papier sulfurisé. Bien tasser la préparation et réserver au réfrigérateur.
Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré sucré et le beurre sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe et prenne une couleur caramel.
Verser sur le biscuit et réserver de nouveau au réfrigérateur.
Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie, et le verser sur le caramel.
Réserver au réfrigérateur une nuit.
Couper des carrés à l’aide d’un couteau tranchant et trempé dans l’eau chaude, et il ne vous reste plus qu’à vous régaler.
Cuisine en Folie 
Fanny
Le pêché de gourmandise tu connais??
En plein carême … c’ est un pêché..délicieux tentant …
..
Sacrée jolie petite diablesse .
…
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Coucou bichette, belette a adoré ton commentaire et le trouve super mignon !
Petite diablesse, je crois que tu lui as trouvé un surnom qui lui va à merveille ! 😉
Gros bisouxxx mon Annie
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OMG, oui je préfère ne pas penser aux calories. Décadent c’est le mot. Bisous
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Il y a des fois où il vaut mieux faire abstraction, je suis tout à fait d’accord avec toi ! 😉
Gros bisouxxx Jackie !
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Je connais ce genre de gâteau mais je ne savais pas les faire. Ca à l’air assez simple en plus. Oh lala ! Je me la mets de côté. Avec un café, un pur délice. Merci 🙂
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Le plus dur, c’est de résister à la tentation de retendre la main vers le plat, mais bon, un petit peu de volonté et on devient raisonnable !
Bonne journée à toi !!! 🙂
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Je ferais bien un petit péché, là, tout de suite!!!
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Ah c’est qu’ils sont terriblement corrupteurs ces petits carrés !
Bonne journée !!! 🙂
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La gourmandise serait-elle une histoire de famille ….. Et elle me plait beaucoup cette gourmandise, hélas !! Gros bisous
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Chez nous la cuisine est une histoire de famille et de coeur et même si nous nous étalons vraiment sur trois générations culinaires bien différentes, les techniques restent les mêmes !
Bonne journée Brigitte !
Big bisouxxxx
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Après le saumon, je prendrai bien un petit carré fondants au caramel…. 🙂
Je suis trop gourmand !
😉
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Y aurait-il dans les parages un-fond de gourmandise ??? 😉
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Bonjour, cette gourmandise me tente vraiment , mais je pense que ça va être un peu sucrée, j aimerai vous posé une question est ce possible de couper ca en introduisant dans le mélange caramel+beure + lemon curd pour atténuer le goût du lait Nestlé et le sucre? Merci d avance.
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Bonjour, gustativement le lemon curd peut apporter un plus, quoique jamais testé citron caramel, mais c’est aussi la texture qui va changer et je doute que les caramels se tiennent après ! 🙂
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Bonjour,
Pensez vous que l’on puisse les congeler ?
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Bonjour Pauline, honnêtement je n’ai jamais essayé. J’aurais tendance à dire oui car dans les prépa rien ne s’y oppose, mais je ne sais pas ce que le caramel va devenir à la décongélation
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Je vois des cacahuètes sur l image pourtant il n y en a pas dans la description de la recette merci sinon ça a l air très gourmand merci
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Bonjour Dellis, Il n’y a pas de cacahuètes dans la recette, ni sur la photo. Ce que vous voyez, cz sont des petits morceaux de petits beurre
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