Coucou tout le monde et un grand bonjour à vous !
Démarrage du samedi sur les chapeaux de roue avec un nouveau défi organisé par monsieur Woody (la cuillère en bois moustachue de sharing cuisine)
Il a lancé un défi à 5 amis blogueurs.
Leur mission : réaliser une recette inédite autour d’un ingrédient et la publier le 1er samedi du mois à 11h sur leur blog, puis chacun d’entre eux passe le flambeau à 5 de leurs amis blogueurs avec un nouvel ingrédient et ainsi de suite…le but est simplement de s’amuser, d’échanger et de se régaler, alors si le défi passe par chez vous, monsieur Woody compte sur vous !
Ce mois-ci, j’ai été invitée par Frédérique du blog The crazyoven et nous avions le choix pour cette nouvelle édition entre deux thèmes « biographie d’une courgette » ou » raconte-moi la chèvre de monsieur… «
Mon choix s’est porté sur la courgette avec cette chartreuse bicolore.
Pour le règlement du jeu Régalade en cascade, c’est par ici !
Pour la prochaine édition, j’invite 3 amies en espérant que monsieur ne me tiendra pas rigueur des deux qui me manquent ! 😉
Brigitte du blog Atelier de Brigitte
Nathalie du blog Mes Nâthisseries
Céline du blog Une abeille en cuisine
Et maintenant que je vous ai tout raconté, voici les ingrédients de la chartreuse !
– courgettes vertes et jaunes
– 2 blancs de poulet
– 1 gousse d’ail
– basilic
– 1 oeuf
– 1 cs de crème épaisse
– parmesan
– tomates séchées
Cuire les blancs de poulet au court-bouillon pendant 15 mn. Réserver.
Couper les courgettes à la mandoline dans le sens de la longueur.
Porter à ébullition une casserole d’eau salée.
Blanchir les lamelles de courgettes pendant une minute puis les déposer sur un papier absorbant.
Mixer le poulet avec l’ail, le basilic, l’oeuf et la crème. Rectifier l’assaisonnement.
Mettre un rond de papier sulfurisé au fond du récipient où vous allez dresser la chartreuse.
Préchauffer le four à 140°C.
Sur le plan de travail, préparer les lamelles de courgette en les croisant comme sur la photo, puis déposer l’ensemble dans le récipient.
Garnir à moitié de préparation au poulet.
Déposer des bâtonnet de parmesan et des morceaux de tomate séchées.
Couvrir avec la préparation au poulet.
Rabattre les lamelles de courgette pour fermer la chartreuse.
Enfourner pendant 20 min.
Retourner sur l’assiette de service et décorer avec une branche de basilic.
Cuisine en Folie 
miam elle a l’air trop bonne ta chartreuse bisous ma bea
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C’était une première et dois avouer que suis très contente du résultat !
Bon weekend ma belle, et merci pour cette aventure ! 🙂
Bisouxxx
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Très belle chartreuse ! Ce devait être succulent !
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Je pense que oui, vu la vitesse à laquelle mon mari a terminé son assiette ! 😉
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C’est vraiment très joli ! Et si c’est aussi bon que beau, je me régale d’avance !
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Merciiii ! Je te confirme, nous sous sommes vraiment régalés ! 🙂
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Superbe! C’est vraiment réussi et ça a l’air délicieux 😄
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Merci à toi ! J’ai adoré également ta version cup cake ! Trop mignon ! 😉
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Superbe recette au niveau visuelle et au niveau du gout. Cela parait extrèmement gourmand.
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Merci beaucoup ! Le mélange poulet, basilic, parmesan et tomates séchées fonctionne effectivement très bien ! 🙂
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Ca a l’air délicieux et le montage donne vraiment un très jolie visuel. Bravo 🙂
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Merci ! 🙂 Suis effectivement contente du visuel. C’est le suspens jusqu’au démoulage ! 🙂
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Il est évident que je changerais la garniture si je devais faire ce plat mais c’est vraiment très joli ! je ne trouve pas très souvent des courgettes jaunes et quand j’en trouve elles sont rondes ! dommage car ce visuel est des plus sympathiques ! bravo c’est une belle recette Béatrice !
J’ai été désignée pour ce nouveau jeu mais j’ai refusé. A part Corinne, je ne veux plus en faire et particulièrement les jeux qui ont un jour déterminé pour publier !! Ceci dit je pense que tu n’as pas choisi l’ingrédient ? Moi je devais faire une recette à base de chocolat …
Je t’embrasse Béatrice, bon dimanche !
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C’est vrai Claudine que les courgettes jaunes sont souvent difficiles à trouver par chez moi aussi ! C’est quand je les ai vues chez mon primeur que l’idée de la recette m’est venue, alors j’ai sauté dessus.
Concernant les défis, je me limite aussi et en refuse également car je ne suis pas non plus une pieuvre !;-)
Là c’était compliqué car il y en a eu plusieurs en même temps.
Tout comme toi, celui que je ne veux pas lâcher, c’est celui de Corinne car il m’a permis de rencontrer des personnes adorables dont ma Gut !
En tous cas, je te souhaite un excellent weekend et te fais plein de gros bisouxxxx
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Ouh lala je rame pour te laisser des commentaires…. Allez 3e essai…. 😁
Je trouve ta chartreuse visuellement magnifique !!!! Une entrée superbe et gourmande…avec plein de bonnes choses à découvrir à l’intérieur…
Bon dimanche
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Coucou Chris, comme quoi la persévérance paye ! 😉
C’est vrai que ces chartreuses, c’est comme une boîte à surprise, tu ne peux découvrir l’intérieur que quand tu plantes tes couverts dedans !
Bon dimanche à toi également !
Bisouxxx
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Le visuel est superbe, et je comprends que vous vous soyez régalés, j’en aurais fait de même !! Bisous
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C’est ce genre de petites choses qui te réconcilient avec la vie après une journée de boulot ! 😉
Bisouxxxx
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C’est très joli! Je ne sais pas si ce plat est connu mais je dois avouer que je ne connaissais pas du tout la chartreuse, pour moi c’était juste une liqueur 😉 Mais à présent ce terme m’évoquera aussi ta jolie préparation que je mets en favoris pour la tester à l’occasion. Merci encore pour m’avoir nommée, cela me fait très plaisir 🙂 Gros bisous Béa!
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Avec grand plaisir !!! Moi j’ai découvert les chartreuses avec top chef et une candidate qui en faisait à toutes les sauces ! Avant comme toi ce n’était qu’un alcool pour moi ! 😉
Bisouxxxx
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