Voilà plus d’un an que je veux tester un gâteau au sésame noir !!!!

Dans un premier temps, impossible d’en trouver dans les magasins ! 😦

Je cherche donc une recette sur la blogosphère !

Oui mais voilà, une fois cette belle pâte noire réalisée, ne connaissant  pas le goût que cela devait avoir, ben blondie ne s’est jamais lancée !

Il y a une quinzaine de jours, alors que je faisais quelques courses dans mon magasin bio préféré, sur quoi je tombe ???? de la pâte de sésame noir ! Enfin !

Ni une, ni deux, dans le panier, et je vous présente aujourd’hui une de mes premières recettes à cette savoureuse pâte de sésame !

 

 

Ingrédients :

– 6 oeufs

– 250 gr de sucre

– 12 cl de crème liquide

– 2 cc de levure chimique

– 330 gr de farine

– 175 gr de beurre

– les zestes de 3 citrons bio

– 70 gr de pâte de sésame noir

 

Préchauffer le four à 170°C.

Beurrer et fariner un moule rectangulaire de 26 x 20 cm.

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre au batteur jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Ajouter la crème liquide.

 

 

 

 

Ajouter la farine tamisée avec la levure.

Incorporer le beurre fondu tiédi.

 

 

 

 

Diviser la pâte en deux.

Mélanger une moitié de la pâte avec le zeste de citron, et l’autre moitié avec le sésame noir.

Verser la pâte dans le moule au centre en alternant les couleurs.

Continuer jusqu’à épuisement de la pâte.

 

 

 

 

Enfourner 55 min.

Laisser tiédir puis démouler.

Couper en carrés pour servir.