Biscuits

Dites le avec des Sablés fleurs !

 

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Allez, un peu de tendresse et de douceur dans ce monde de brutes, ce n’est pas du luxe de nos jours, alors je vous offre des fleurs à ma façon !

Qu’elles illuminent votre journée journée, vous fassent sourire et réchauffent votre coeur !

Bisous sucrés !!!

 

Ingrédients :

– 170 gr de beurre pommade
– 155 gr de sucre
– 1 pincée de sel
– 5 ml de vanille
– 3 jaunes d’oeuf
– 310 gr de farine
Mettre le beurre, le sucre, le sel, la vanille et les jaunes d’oeuf dans un cul de poule et bien mélanger.

 

 2
Ajouter la farine et bien mélanger à la main.

 

1
Former une boule. Vous allez obtenir environ 650 à 700 grammes de pâte.
 3
Prélever 100 gr de pâte et diviser le reste en deux.
 4
Teinter les 100 gr de pâte en jaune.

 

 

Et teinter le restant en blanc,

 

 

 

et en rouge.

 

 

 

Etaler les pâtes rouge et jaune entre deux feuilles de papier sulfurisé sur 3 min d’épaisseur.

 

 

12

 

Former 5 boudins avec la pâte blanche.

 

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Envelopper chaque boudin de pâte rouge.

 

 

 

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Fendre les boudins en deux sans toutefois les séparer complètement.
Tailler des rectangles dans la pâte jaune à la taille des boudins.

 

15

 

 

 

Insérer la pâte jaune et refermer.

 

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Assembler les pétales autour d’un boudin jaune.

 

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Entourer d’un bande de pâte rouge.

 

 

18

 

Placer au réfrigérateur 3 heures ou au congélateur 15 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper des tranches de sablé de 5 min d’épaisseur.
Déposer sur une plaque de cuisson.
Faire cuire 10 à 12 min selon votre four.

 

19

 

 

Laisser refroidir sur une grille.

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13 réflexions au sujet de « Dites le avec des Sablés fleurs ! »

  1. Et je suis sûre qu’en plus ils sentent bon !!! Merci tout plein pour cette brassée florale! c’est trop joli ! Merci pour les photos détaillées, on peut voir en fait que ce n’est pas si difficile !! Gros bisous Béatrice !

    Aimé par 1 personne

    1. Tu es tout compris Claudine, on imagine des choses très compliquées alors que c’est si simple en fait ! La pièce se partage entre les odeurs de fleurs du bouquet offert par mon mari et la vanille ! Du bonheur !!! Bonne journée à toi ! Bisouxxxx

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