Biscuits·Chocolat

Cookies noix de pécan, coeur chocolat

 

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Hummm, les cookies, je dois avouer que je suis fan de ceux fait par ma fille, c’est une tuerie !

Mais depuis quelques temps je me tente à d’autres recettes, et je dois reconnaître que celle-ci m’a plus que convaincue !

J’ai choisi de mettre dans mes cookies un coeur de ganache chocolat noir, mais si vous souhaitez aller au plus rapide, vous pouvez très bien utiliser la pâte à tartiner de votre choix !

Ces cookies servis avec un thé nous ont bien réconfortés après une longue promenade fort humide !!!

Eh oui Céline et Corinne, nous n’avons pas tous la chance de vivre au soleil !!! 😉

 

Ingrédients :

– Nutella ou ganache avec 100gr de chocolat noir et 50 gr de crème
– 75 gr de beurre mou
– 1 oeuf
– 85 gr de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 150 gr de farine
– noix de pécan
– 1 c.c de levure chimique
– 1 pincée de sel

 

Faire fondre le chocolat et la crème au micro-onde, bien mélanger, et réserver au réfrigérateur.

 

3.JPG

 

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, l’oeuf entier, la vanille et bien mélanger.
Ajouter la farine mélangée à la levure, le sel et les noix de pécan grossièrement concassées.

 

 

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Etaler l’équivalent d’une noix de pâte sur un plan de travail.

 

Disposer une noisette de ganache chocolat au centre.

 

5

 

Refermer la boule de pâte et rouler entre les mains.

 

Aplatir légèrement.

6

 

Enfourner 10 à 12 min dans un four préchauffé à 180°C .

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