Plats du quotidien

« Chien chaud » !

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Il y a quelques temps, je vous avais proposé  des Pains Burgers selon une recette  du blog de mon amie Nathalie : Mes Nâthisseries !

J’ai décidé cette fois-ci de vous présenter une version  en forme de Toutou avec ces adorables « chiens-chauds » !

Ils feront le bonheur des petits comme des grands, et apporteront beaucoup d’amusement et de convivialité autour de  votre table !

 

 

 

Ingrédients pour 10 pains :

– 500 gr de farine
– 2 cs de sucre
– 2 cc de sel
– 40 gr de beurre fondu
– 30 gr de levure fraîche
– 160 gr d’eau tiède
– 160 gr de lait tiède

 

Pour la dorure et la décoration :

– 1 jaune d’œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait
– Graines de sésame
– olives noires
Dissoudre l’eau, le lait et la levure fraîche dans la cuve  de votre robot.
Ajoute la farine, le sucre, le sel et le beurre fondu
Pétrir à vitesse moyenne pendant 20 mn.
Débarrasser dans un saladier, et couvrir d’un linge propre.

 

 

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Laisser pousser pendant minimum 1 h / 1h30 à température ambiante.
La pâte doit doubler de volume.

 

Dégazer la pâte.

 

Diviser la pâte en 10 parts égales d’environ 90 gr.

 

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Bouler chaque pièce, lui donner la forme d’un pain au lait.
Inciser de chaque côté aux ciseaux afin de former les oreilles.
Former les yeux et le nez à l’aide de morceaux d’olives noires.
Dorer au jaune d’œuf battu avec le lait, et recouvrir généreusement  les oreilles de graines de sésame.
Couvrir  d’un torchon propre et laisse à nouveau pousser la pâte 1h à température ambiante.
Cuire les pains 18 mn dans un four préchauffé à 180 °.
Laisser refroidir sur une grille.

 

 

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Couper le chien chaud aux 2/3.
Garnir de salade, sauce et knacki !
Bon appétît !

 

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