Qui n’a jamais testé les cakes de Sophie ?

Je suis une inconditionnelle des ses recettes depuis des années !

Quelques soient les parfums ou les ingrédients choisis, je n’en ai jamais raté aucun !

Parfaits en toute occasion, ils accompagneront à merveille une salade,  trouveront toujours une place dans votre panier à picnic, et feront les bonheurs de vos invités lors des apéros entre copains !

Et quand je commence à ressortir ces recettes de cake, c’est que le soleil n’est pas loin !

Enfin, j’ai envie d’y croire !!! 😉

 

Ingrédients :

–3 oeufs

– 150 gr de farine

– 1 sachet de levure

– 10 cl d’huile

– 12,5 cl de lait entier

– 100 gr de comté râpé

– 200 gr de lardons fumés

– 100 gr de pruneaux d’Agen

– 1 pincée de sel

– 2 pincées de poivre

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Incorporer l’huile petit à petit, puis le lait chaud.

Incorporer ensuite le comté râpé, et bien mélanger.

Terminer en ajoutant les lardons, et les pruneaux.

Verser le tout dans un moule non graissé, et enfourner 45 min.