Bouchées apéritives

Crackers kamut

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Ingrédients :

– 50 gr de farine de seigle
– 50 gr de farine de kamut
– 20 gr de flocons d’avoine
– 25 gr de graines de sésame blond
– 25 gr de graines de courges
– 25 gr de graines de tournesol
– 25 gr de graines de lin
– 1 cc de fleur de sel
– 1 pincée de bicarbonate
 – 60 gr d’eau
– 40 gr d’huile d’olive
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, mettre tous les ingrédients secs.
Ajouter ensuite l’huile, et l’eau.

Bien mélanger et verser la pâte sur une plaque de silicone ou à défaut une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Couvrir d’une feuille de papier sulfurisé et étaler finement au rouleau à pâtisserie.
Enfourner 10 min.

Sortir du four, retirer la feuille de papier sulfurisé,  et découper les crackers à l’aide d’une spatule.

 

Remettre au four 10 à 15 min selon votre four.
Les crackers doivent être dorés et craquants.
Laisser refroidir sur une grille.

Conserver dans une boîte en métal.

 

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Recette inspirée du blog  Pourquoi Pas ?

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2 réflexions au sujet de « Crackers kamut »

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