Bouchées apéritives

Club sandwich

Ingrédients petits pains :

– 500 gr de farine
– 2 CC de levure déshydratée1
– 15 cl de lait
– 15 cl d’eau
– 1 oeuf
– 30 gr de beurre ramolli
– 1 CS de sucre
– 10 gr de sel
– graines de sésame
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et utiliser le programme pâte.
A la fin du programme, diviser la pâte en 30 minipains. Les façonner, les déposer sur une plaque de cuisson, et les saupoudrer de graines de sésame.
Laisser lever pendant 1 heure sous un linge à température ambiante.
Faire cuire 15 min dans un four préchauffé à 200°C.
Laisser refroidir sur une grille.
Garniture :
– tranches de concombre
– tranches de tomates
– tranches de mozzarella
– tranches de magret de canard fumé
– brins de coriandre
– 4 CS huile d’olive
– jus 1 citron
– sel, poivre
Fendre les petits pains en deux.
Faire une vinaigrette avec le citron, l’huile, le sel et le poivre.
Badigeonner le pain avec cette sauce et garnir en superposant les couches.
Fermer le sandwich avec un pic.
Réserver au frais.
Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s