Chocolat·Desserts à l'assiette·Revisites

Schwarzwälder Kirschtorte

Coucou les gourminautes, en ce moment on est à fond, et on s’éclate, et aujourd’hui encore, on est parties sur la revisite d’un dessert emblématique. Eh oui, après la revisite de l’Opéra, et de la tarte Bourdaloue, c’est le tour d’un grand classique : la forêt noire ! D’où le titre ! On se l’est… Lire la suite Schwarzwälder Kirschtorte

Entrée·Recettes de Noël·Revisites

Ile flottante au parmesan et sa quenelle de caviar

  Salut les gourmands, décidément, on ne fait qu’innover, et pour la première fois depuis la création du blog, on vous propose une recette avec du caviar ! On est d’accord qu’il s’agit plutôt d’un produit noble à déguster à l’occasion des fêtes, mais pourquoi pas se faire plaisir tout au long de l’année et… Lire la suite Ile flottante au parmesan et sa quenelle de caviar

Chocolat·Desserts à l'assiette·Partenaire·Recettes de Chef·Revisites

Poire Belle-Hélène revisitée

Il y a quelques jours, nous avons découvert l’existence d’une fameuse crème inventée par Frédéric Baud, le crémeux Namélaka ! N’en ayant jamais entendu parler, mais cette crème nous ayant été vendue comme du rêve, autant vous dire qu’il y a eu un rapide rapprochement stratégique avec la cuisine ! 😉 Crème faite, ok, mais… Lire la suite Poire Belle-Hélène revisitée