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Salade de betteraves épicées aux poireaux et aux noix de Yotam Ottolenghi

Voilà une petite salade d’hiver pour notre plaisir, ce qui est plutôt rare en cette saison, addicts que nous sommes des potages réconfortants. Mais ça, c’était avant que je ne rouvre le livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi, et que je tombe sur cette recette. Bonne idée car je venais justement d’acheter des betteraves crues. D’ailleurs… Lire la suite Salade de betteraves épicées aux poireaux et aux noix de Yotam Ottolenghi