Boulangerie·Halloween·YouTube

Petits pains au potimarron à la poêle

 Un an déjà que j’ai réalisé cette recette et mis la vidéo en boîte, il serait peut-être temps de la partager avec vous non ? C’est de nouveau la saison des cucurbitacées, alors c’est pour aujourd’hui ! Vous connaissez ma grande prêtresse du pain grâce à qui je réalise de jolies boules dodues au levain… Lire la suite Petits pains au potimarron à la poêle

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Cuisine du monde·Plats du quotidien

Pain farci aux saveurs orientales

  Ce que j’aime dans la cuisine, c’est qu’il n’y a pas de frontière. J’aime les épices et les techniques du savoir culinaire de tous les continents. Je me lance, je teste, en résumé, j’ose. Je ne vous cache pas qu’il m’est arrivé de me retrouver avec le « gloubiboulga » de Casimir, mais quand ça arrive,… Lire la suite Pain farci aux saveurs orientales