Chocolat·Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef·YouTube

Le crousti-fondant de Philippe Conticini

  Il faut bien le reconnaître, à la maison, plus les années passent, plus nous sommes attirés par les desserts aux fruits. Mais il faut bien l’avouer, de temps à autre, une petite dose de chocolat fait du bien aux papilles et au moral ! 😉 Quand on m’a parlé de cette recette, j’avoue ne… Lire la suite Le crousti-fondant de Philippe Conticini

Boulangerie·Brioches & Viennoiseries·Gâteaux à partager

Streuselkuchen

Coucou les gourmands ! Allez aujourd’hui on s’éloigne un peu du Nord (mais pas trop) et on part en Alsace pour cette délicieuse spécialité : le streuselkuchen ! Si on traduit littéralement, comprenez « gâteaux au crumble », mais la recette est bien plus complexe. Il s’agit en fait d’une brioche moelleuse qui tire toute son originalité… Lire la suite Streuselkuchen