Quand ta fille décide de fêter son anniversaire avec tout un groupe d’amis, les recettes d’enchaînent dans la cuisine, et on se retrouve à préparer toutes sortes de petites bouchées salées et sucrées pour satisfaire les papilles des jeunes (et des moins jeunes 😉 car on en a bénéficié aussi à la maison.) Un classique… Lire la suite Minis pizzas 100% homemade
Quand tu bosses le week-end et que tu laisses du dos de cabillaud à ta fille dans le réfrigérateur en lui disant que si elle n’a pas envie de s’embêter, elle n’a qu’à préparer des papillotes au four, tu reçois cette photo sur ton portable qui te met encore plus les nerfs d’être au… Lire la suite Ceviche de cabillaud, coriandre, et ses perles de Bergamote
Parce que parfois il n’est pas besoin de se compliquer la vie pour se préparer une petite recette savoureuse, et que j’avais dans mon réfrigérateur un filet mignon et des citrons verts, je me suis souvenue d’une recette que j’avais vue dans le magazine Vitalfood. Le plus long dans l’histoire ? Presser les citrons… Lire la suite Filet mignon au citron vert
Parce qu’à la maison nous adorons les tajines, et que notre préféré est celui à l’agneau et aux fruits secs. Parce qu’on ne s’en lasse jamais, mais il faut bien l’avouer que c’est une recette très savoureuse mais aussi très riche. Parce qu’on a décidé de tester une nouvelle recette pour casser les codes… Lire la suite Tajine de poisson
Parce que nous vous avons publié il y a quelques jours un article sur une nouvelle adresse que nous avons testé : le Loulou, parce que nous avons eu envie de reproduire une de leur recette, voici une petite tartine ultra simple à réaliser, mais qu’est-ce que c’était bon !!!! Accompagnés de quelques feuilles de… Lire la suite Avocado toast
Parce que notre blog est il faut bien le dire à dominante sucrée, et parce que nous recevons des messages nous demandant un peu de salé, nous sommes allées faire un petit tour du côté du sud-ouest aujourd’hui pour vous proposer cette recette de canard aux fruits secs. A la base nous étions parties… Lire la suite Rôti de canard aux fruits secs
Quand je vois la menthe pousser chaque année dans mon jardin, je me prends des envies de voyage (qui a dit mojito !!! 😉 ) ! De manière beaucoup plus raisonnable, j’en mets dans mes jus de fruits le matin, mais ce que j’aime par dessus tout, outre en ajouter aux salades, c’est d’en… Lire la suite Kefta à la sauce au yaourt et au concombre
En ce samedi ensoleillé, la team Cuisine en Folie déclare ouvert la saison des cakes salés pour les apéros sur la terrasse ou les gamelles du lundi au travail ! Quel parfum ? Je dirais bien celui qui vous plaît, car généralement je les réalise avec ce que je trouve dans mon placard ou… Lire la suite Cake apéritif
Salut les gourmands, la saison chaude revient à grand pas, enfin plus ou moins vu la pluie et le froid qu’il fait actuellement, mais on ne désespère pas et on essaie de faire revenir le soleil dans nos assiettes. Qui dit beau temps dit salade !!! Eh oui, on n’est pas très original dans la… Lire la suite Salade acidulée à l’agneau
Coucou les gourminautes ! Petites mamies que nous sommes, de temps en temps nous passons à la libraire afin de feuilleter et d’acheter quelques magazines de cuisine (oui oui, juste quelques, il faut savoir se montrer raisonnables étant donné qu’il y a déjà une bibliothèque remplie à la maison !). Soyons clair, ça devient lassant… Lire la suite Tatin au magret et aux deux pommes fondantes
Cuisine en Folie 