Après les excès des fêtes de fin d’année et celui des galettes, il est parfois bon de reposer son estomac avant d’attaquer la chandeleur 😉

Je vous propose donc une soupe détox aujourd’hui, riche en fibres et anti-inflammatoire. Elle est réconfortante, les saveurs au rendez-vous, on en redemande !

 

 

 

 

 

Ingrédients :

– 2 laitues romaines

– 1 bouquet de persil plat

– 2 gousses d’ail

– 250 g de petits pois

– 1 cs de garam massala

– 1 cc de bouillon de volaille

– 300 ml d’eau

 

Laver le persil et les salades et les couper en morceaux dans le bol du thermomix.

Ajouter le cumin, l’ail, les petits pois, le bouillon et couvrir d’eau.

Cuire 18 min à 100°C vitesse 2.

Mixer, décorer et servir.