Gâteaux à partager

Mon gâteau d’amour aux quetsches

pruneaux

 

En voilà un drôle de nom pour un gâteau !!! 😂

Comment vous expliquer. Il y a quelques jours mon mari a du subir une intervention, et si les premiers jours de collations à l’hôpital furent bons, le dernier repas qu’on lui a servi a été une catastrophe !

Je le ramène donc à la maison, sauf que dans les aller-retours autant vous dire que je n’avais pas pensé à réaliser un dessert.

Pendant qu’il se reposait, et que je suis son épouse parfaite (qui a osé rire !!!! 😉 ) je file vite faire un tour en cuisine, un coup d’œil sur la coupe à fruits, et c’est  parti !!!!

Un petit peu de ci, un petit peu de ça, et trop contente d’avoir noté mes quantités au fur et à mesure, parce qu’est-ce que c’était bon !!!!

Une texture super légère, et un gâteau doux comme un bisou !!!

A refaire ! 🙂

 

Ingrédients :

– 120 gr de sucre
– 2 œufs
– 1 yaourt
– 200 gr de farine
– 60 gr de crème
– 50 gr de poudre d’amande
– 5 gr de levure chimique
– quetsches
– sucre glace

 

 

Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre, la crème et le yaourt.
Ajouter la poudre d’amande, ainsi que la farine additionnée de levure.
Débarrasser dans un moule beurré et fariné.
Garnir de quetsches dénoyautées et coupées en deux (elles vont s’enfoncer à la cuisson).
Enfourner 50 min à 180°C.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace avant le service.

 

 

pruneaux

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2 réflexions au sujet de « Mon gâteau d’amour aux quetsches »

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