Les beaux jours arrivent, les soirées sur la terrasse avec les amis sont là !

Je pense à mes cop’s qui se reconnaîtront avec les mojitos ! 😉

Et quoi de mieux accompagner les boissons, qu’un cake de Sophie !!!

Il y a quelques temps je vous avais proposé une version aux pruneaux et au lardons, aujourd’hui, un grand classique, le cake aux olives et au jambon!

Indémodable, il va régaler vos amis avec bonheur !

 

 

La recette en vidéo sur la chaîne YouTube ICI !

 

 

Ingrédients :

 

–3 oeufs

– 160 gr de farine

– 1 sachet de levure

– 10 cl d’huile

– 12,5 cl de lait entier

– 200 gr de comté râpé

– 400 gr de dés de jambon

– 2 poignées d’olives vertes dénoyautées

– 1 pincée de sel

– 2 pincées de poivre

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Incorporer l’huile petit à petit, puis le lait chaud.

Incorporer ensuite le comté râpé, et bien mélanger.

Terminer en ajoutant les dés de jambon et les olives vertes.

Verser le tout dans un moule non graissé, et enfourner 45 min.