Bouchées apéritives·Entrée

Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive

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Vous le savez, à la maison les gâteaux apéritifs achetés, ce n’est pas notre tasse de thé !

Dons je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour diversifier nos petits moments de détente du week-end !

Sur mon blog, vous trouverez toute sortes de petites choses, crackers, houmous, tartinades et autres petites douceurs qui vont ravir les papilles de vos invités.

Ces petites madeleines, je les ai dénichées sur le blog de ma copinaute La cuisine de Jackie !

C’est du bonheur !

Allez faire un tour sur son blog, vous allez y découvrir plein de petites merveilles !

 

 

Retrouvez la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube : ICI !

 

Ingrédients :

 

– 140 gr de farine
– 30 gr de fécule de maïs
– 3 oeufs
– 8 cl de lait
– 3 cl d’huile d’olive
– 90 gr de chorizo doux
– 70 gr de gruyère râpé
– 1 sachet de levure chimique
– sel et poivre

 

 

Retirer la peau du chorizo et  le couper en petits cubes.
Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec le lait. Assaisonner.
Ajouter l’huile, puis le mélange sec (farine, fécule et levure).
Incorporer enfin le fromage râpé et les cubes de chorizo.
Préchauffer le four à  240°C.
Remplir les  moules à madeleine au 2/3.
Enfourner pendant 4 min, puis baisser le four à 180°C, puis poursuivre la cuisson 6 à 8 min.

 

 

 

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6 réflexions au sujet de « Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive »

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