Chocolat·Confiseries·Halloween

Guimauves Frankenstein

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Allez, c’est reparti pour des douceurs d’Halloween !

Aujourd’hui, je suis ravie de vous proposer mes petites guimauves Frankenstein que j’ai réalisé en m’inspirant d’une photo trouvée sur le blog de Ma petite Cuisine !

C’est l’occasion pour moi également de participer au nouveau passe-plat entre amis de ma copine Corinne du Blog Mamou&Co, et dont la marraine ce mois-ci est Brigitte  du blog Les filles à table qui nous avait réalisé un magnifique tartare de tomates, mozzarella et pesto !

logo Passe-plats entre amis

Le thème de ce nouveau défi est :

« C’est bientôt Halloween ! Faites-nous peur dans l’assiette… »

C’est donc pour cette raison que j’ai décidé de vous présenter ces petites Guimauves Frankenstein.

 

 

Vous pouvez également retrouver la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube Cuisine en Folie ! 🙂

 

 

Ingrédients :

– 100 gr de chocolat blanc
– 2 cs de crème liquide
– chamallows
– chocolat noir
– glace royale (2 cs de sucre glace, gouttes de citron, et blanc d’oeuf)
– raisins secs
– colorants alimentaires  : rouge, vert
– pic en bois
Faire fondre le chocolat blanc au micro-onde.
Le détendre avec de la crème liquide chaude pour obtenir une ganache.
Teinter de colorant vert.
Placer les chamallows sur une grille et les napper à deux reprises de ganache verte.
Planter un pic en bois et réserver au réfrigérateur.
Faire fondre 50 gr de chocolat noir au micro-onde. Tremper le sommet de la tête dans le chocolat, et former des mèches à l’aide d’un pic en bois.
Réserver de nouveau au réfrigérateur.
Faire une glace royale avec le sucre glace, le jus de citron et le blanc d’oeuf. En teinter une partie en rouge.
Former le blanc des yeux avec la glace royale et la pupille avec une pointe de chocolat noir fondu.
Réaliser la cicatrice avec la glace royale rouge.

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Terminer en collant des demi-raisins de chaque côté de la tête avec du chocolat fondu.
Il n’y a plus qu’à vous régaler ! 😉

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16 réflexions au sujet de « Guimauves Frankenstein »

  1. Elles sont adorables ces petites têtes de Frankenstein ! trop mignonnes pour me faire peur ! de gentils petits monstres pour illustrer une fois de plus le passe plat de ce mois avec brio !!
    Tu as changé le look de ton blog ? c’est très sympa !! bravo ! gros bisous

    J'aime

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