Cakes et Pain d'Epices·Cuisine du monde·Gâteaux à partager

Banana bread

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Vous vous souvenez de l’article d’hier où je vous disais que quand je suis rentrée de vacances mardi le repas était près et que ça sentait bon dans la maison ???

Eh bien ça sentait  bon le banana bread !!!!!

Depuis le temps que ce gâteau était sur ma To Do list et que ma fille voulait le goûter, eh bien maintenant, c’est fait !

Je n’aurai qu’un constat à vous donner après la dégustation : miam !!!!! 😉

 

 

 

 

Ingrédients :

 

– 250 gr de farine
– 100 gr de sucre de canne
– 2 cc de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 3 bananes mûres
– 60 gr de beurre
– 2 cs de lait
– 2 oeufs
– 50 gr de noix de pécan

 

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre de canne.
Ecraser grossièrement les bananes à la fourchette dans une assiette, puis les incorporer au mélange sec.
Ajouter ensuite le beurre fondu, le lait, les oeufs et les noix de pécan.
Bien mélanger et verser la préparation dans un moule à cake garni de papier sulfurisé.
Faire cuire pendant 50 à 55 minutes.
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

 

 

 

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8 réflexions au sujet de « Banana bread »

  1. Alors ça c’est trop bon ma Béa, j’en ai fait un la semaine dernière, chez nous au Québec c’est le pain aux bananes comme on l’appelle avec des pacanes mais pas tout le temps et du sirop d’érable.Gros bisous

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