Cuisine du monde·Desserts à l'assiette

Halva framboises, noix de coco et pistaches

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Ingrédients :

 

– 100 gr de semoule grain moyen
– 100 gr de sucre
– 60 gr de pistache émondées
– 250 gr de framboises
– 20 gr de beurre
– 50 gr de noix de coco râpée
– 12 cl d’eau

 

 

Mettre  chauffer dans une casserole, le beurre, l’eau, le sucre, et la semoule.
Laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que la semoule soit cuite.
Retirer du feu, ajouter la noix de coco râpée, les pistaches grossièrement concassées,  et les framboises.
Débarrasser dans des cercles en inox, filmer et réserver au frais environ deux heures.

 

 

 
70.JPG

 

 

 

Démouler sur une assiette, et décorer de framboises et de pistaches.

 

 

 

 

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12 réflexions au sujet de « Halva framboises, noix de coco et pistaches »

  1. La semoule en dessert, je n’ai pas l’habitude et je ne connais pas ce genre de dessert, c’est surprenant ! Mais dis-moi, tu avais perdu ta langue hi hi ?! 😉 Et la petite histoire de ce dessert ? C’est que je te lis moi ! 🙂 Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Joliii !!! Alors là bravo ma Corinne !!! J’ai programmé cette recette avant de rendre visite à mes petits parents et j’ai zappé le texte !!! Je suis contente de voir que tu me lis vraiment ! Je me rattraperai, promis !!! Quant à la semoule, le contraste entre le côté sucré et l’acidulé de la framboise est top ! Une jolie découverte culinaire !
      Gros bisouxxxx

      J'aime

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