Le mois dernier je suis tombée sur une recette de boulettes sur le blog : Maman … ça déborde !
Je dois avouer que dans un premier temps j’étais septique car j’ai toujours en mémoire les monstrueuses boulettes servies dans les cantines, dures comme du caoutchouc, et qui nous rendaient malades les 3/4 du temps !
Mais je dois avouer que sur ce coup-là, Séverine a réussi à piquer ma curiosité.
La photo était si belle que je me suis lancée, et franchement je ne le regrette pas !
Au contraire, car après être restée 25 ans sans manger de boulettes, eh bien je me suis franchement régalée !
Ingrédients :
– 300 gr d’escalopes de poulet
– 300 gr de chair à saucisse
– 3 cs de ciboulette
– 1 oeuf
– 4 cs de farine
– 4 cs d’huile d’olive
– 1 cs de miel liquide
– 5cs de sauce soja
– 4 cs d’eau froide
– sel, poivre
Couper et mixer les escalopes de poulet.
Dans un cul de poule, mélanger la chair à saucisse, le poulet haché, l’oeuf et la ciboulette.
Assaisonner.
Verser de la farine dans une assiette.
Former les boulettes à la main, et les rouler dans la farine.
Réserver.
Verser l’huile dans une poêle.
Saisir les boulettes 2 à 3 min sur chaque faces.
Baisser le feu.
Dégraisser la poêle si nécessaire.
Ajouter le miel. Lorsque ce dernier est caramélisé, ajouter la sauce soja, l’eau et laisser mijoter une dizaine de minutes en remuant régulièrement.
Cuisine en Folie 
En effet cette recette à l’air très appétissante et pas très difficile à faire.
Le rendu est top !!
Bonne journée
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Franchement, ça m’a réconciliée avec les boulettes ! 🙂
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Je suis très heureuse de t’avoir convaincue et que cette recette recette t’ait réconciliée avec les boulettes !!! Gros bisous
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Validée à 300%, et j’ai même convaincur les copains qui sont
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Convaincue et recette validée à 300%.
J’ai même convaincu les copains qui les ont mangé, c’est pas peu dire !
Excellente journée à toi !
Bisouxxxx
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elles sont tellement belles et caramélisées!!!!
et avec une recette simplissime
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Oui franchement, c’est ça qui est bluffant ! Très peu de temps en cuisine, et une recette très goutue !
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Exactement comme moi ! les boulettes je ne voulais plus en entendre parler ! et puis je me suis laissée tenter par des boulettes qui avaient l’air tellement parfumées que j’ai craqué et je me suis régalée.
Je ne pouvais pas tester cette recette à cause du poulet mais bon en le retirant pourquoi pas ? merci Béatrice ! elles sont superbes ! gros bisous
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Tu peux toujours les tenter avec du boeuf à la place du poulet Claudine, tu devrais avoir un résultat pas mauvais du tout, du moment que tu conserves la chair à saucisse pour qu’elles ne soient pas sèches.
Bon ben du coup je ne vais pas t’inviter à manger ce soir, car j’ai un poulet qui va sauter dans mon four en fin d’après-midi ! 😉
Gros bisouxxx à toi
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Miam, j’adore ta recette, c’est original juste ce qu’il faut !
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Merciiii ! Pas beaucoup d’ingrédients, pas beaucoup de travail, mais beaucoup de saveurs !!!! Miam !
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Un régal fait 2 fois . Tout le monde est fan !!!! Merci
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Coucou Isy, c’est une recette qui régale toujours ma famille aussi 🙂
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