Eh oui, encore une recette de ma copinaute My Afternoon Tea !
D’ailleurs Céline, je ne sais pas qui préfère le plus ton blog entre ma fille et moi !!! 😉
Quoiqu’il en soit je vous conseille cette divine Tatin d’aubergines ! Que vous dire si ce n’est qu’elle allie le croustillant de la pâte feuilletée avec le fondant des aubergines, le tout couplé au caramélisé du miel et le croquant des pignons de pin !
Bref Céline, ta recette est parfaite !!!
Ingrédients :
– 2 aubergines
– 1 pâte feuilletée
– 1 cs de miel
– 5 cs d’huile d’olive
– sel et poivre
Préchauffer le four à 180°.
Huiler votre moule à tarte et napper avec la cuillère de miel.
Laver les aubergines et les couper en rondelles.
Les faire revenir dans une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Disposer les aubergines en rosace dans le moule à tarte.
Couvrir avec la pâte feuilletée.
Rabattre les bords vers l’intérieur.
Piquer la pâte avec une fourchette et enfourner pour 30 minutes.
Démouler à la sortie du four.
Saler et poivrer, et parsemer de pignon de pin.
Cuisine en Folie 
aie aie elle doit être terrible celle là!
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je te confirme, avec une petite salade, waouhhhh !
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ça sent le printemps!
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oh, ça me touche énormement . Tu es (vous êtes 😉 absolument adorables mes louloutes. J’en ai de la chance d’avoir des copinautes comme vous !!! gros bisous les filles ❤
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il faut rendre à César (Céline) ce qui est à César (Céline) ! 😉
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C’est génial, c’est une super idée, je n’avais pas vraiment d’idée à part le gratin et la ratatouille, je suis ravie d’autant plus que c’est super simple et rapide. Merci bisous
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Oui, ça change et c’est super agréable !
Bisouxxx Stéphanie ! 🙂
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Une tatin bien savoureuse et originale avec ces aubergines. À faire très vite. Bises
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Tu vas te régaler Jackie !!! Bisouxxx
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Cette tarte à l’air délicieux! Ça y est j’ai faim 😉
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Mea Culpa !!! 😉
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Oh qu’elle doit être bonne cette tatin !! elle devrait avoir du succès chez moi 🙂 bisous et bon mardi
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Tu vas te régaler, c’est du bonheur à l’état pur pour les papilles ! Bisouxxxxx
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Tes aubergines caramélisées doivent être moelleuses …..
Je cuisine rarement l’aubergine car il n’y a que moi qui aime….
Bisous
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J’ai fait les mêmes sur une pizza ce soir ! Oh pétard que c’était bon !!!
Bisouxxx
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