Biscuits·Chocolat

Brownie Cheesecake marbré

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Trois raisons de faire un dessert au chocolat pour le repas de hier soir :

1 – c’est une fois de plus mon coach de fille qui me l’a trouvé sur la blogosphère,

2 – mon mari avait paraît-il un certain manque de chocolat (toutes les excuses sont bonnes ! 😉  )

3 – un pote chocolat addict venait prendre le repas avec nous !

Tiercé gagnant !

Je me suis donc lancée dans la préparation de ce concentré d’anti-dépresseur !

Merci à Recettes by Hanane pour sa vidéo !

 

 

Ingrédients : Ce gâteau se fait à partir de deux préparations :

Le brownie :

– 120 gr de chocolat
– 120 gr de beurre
– 120 gr de sucre
– 2 oeufs
– 65 gr de farine
– une pincée de sel

Le cheesecake :

– 60 gr de sucre
– 180 gr de fromage type Philadelphia (dans la recette initiale, il en fallait 220 gr mais mon pot n’en faisait que 180 gr qui m’ont semblé largement suffisant)
– 1 oeuf

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.

 

 

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Ajouter le sucre et bien mélanger.

 

 

3

 

 

Incorporer ensuite les oeufs,

 

 

4

 

 

la farine et le sel.

 

 

5

 

 

Pour le cheesecake, mélanger le sucre et le philadelphia,

 

 

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et terminer en incorporant l’oeuf.

 

 

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Tapisser un moule de papier sulfurisé et y verser la préparation au chocolat.

Attention, conserver 2 cuillères à soupe de cette préparation !

 

 

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Napper le chocolat de cheesecake.

 

 

9

 

Préchauffer le four à 160°C.
Déposer des petites cuillères de brownie à la surface.

 

 

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Faire des motifs dans le gâteau à l’aide d’un pic ou de la pointe d’un couteau pour obtenir une la marbrure.
Enfourner plus ou moins 30 min selon la taille de votre plat.
Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.

 

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