Coucou les amis !
Aujourd’hui je vous présente une recette que ma fille a encore trouvé sur le blog My Afternoon Tea !
Je m’en suis largement inspirée et y ai apporté ma petite touche, mais je dois dire une fois de plus Merci à Céline car ses recettes sont des merveilles !
Ingrédients (pour 4 personnes):
– 2 patates douces
– 2 pommes de terre
– une pincée de noix de muscade
– chèvre frais
Eplucher les patates douces et les pommes de terre, et les couper en dés.
Faire chauffer une casserole d’eau salée et y plonger les morceaux.
Laisser cuire 20 minutes.
Egoutter et réaliser une purée. Ajouter de la muscade.
Préchauffer le four à 200 °.
Disposer de la purée au fond de vos verrines.
Déposer au centre du fromage de chèvre frais (ici j’ai utilisé du chèvre cendré)
Couvrir de purée.
Ingrédients crumble :
– 60 gr de noix de cajou
– 60 gr d’amandes
– 30 gr de farine de châtaigne
– 60 gr de beurre
– 1 cc de sel
Mixer les noix de cajou et les amandes pour obtenir une poudre. Ajouter le reste des ingrédients et sabler de sorte à obtenir un crumble.
Déposer sur la purée de patate douce, et ajouter quelques noix de cajou grossièrement concassées.
Enfourner 25 min.
Cuisine en Folie 
Oh la la ça doit être top ! Bisous
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C’est trop bon, faut juste faire attention aux gourmands, c’est trèèès chaud quand ça sort du four !!! Bisouxxx
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Il est vrai que tout ce petit mélange de saveurs font de cette purée de patates douces quelque chose de super gourmand ! servis ainsi en verrine, ça peut faire un accompagnement très festif !! j’aime bien l’idée Béatrice !! Tu as du remercier et ta fille d’avoir trouvé cette recette et bien sûr Céline !! Gros bisous
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oh oui, mon petit coach perso me trouve des merveilles ! C’est une perle ma belette ! Bisous Claudine !!! Et bon aprem à toi !!! 🙂
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Hummm, ça a l’air trop bon, merci Béatrice et merci Céline !! Et merci ta fille !!! 😉
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Bisouxxx ma louloute !
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Super ces petits bocaux !! J’adore les saveurs.
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Ce sont des bocaux à confiture ! 😉 Je suis fan du crumble de châtaigne ! J’en fais aussi avec du canard, ça va super bien ensemble.
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Mais cette recette me dit quelque chose 😉 .. j’aime beaucoup ta revisite que je vais m’enpresser de refaire 😉 Bisous ma cop’s et demain chez nous on va manger ta brioche russe 😉 bisous et bon week end
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En tout cas, ça a été dévoré ici !!! Merci pour tes recettes ma belle ! Régale toi bien avec la brioche et bon weekend à toi également ! Pour moi ce sera travaillé ! 😦 Big zoubixxxx
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