Ingrédients :
– Tous les fruits que vous aimez. Ici : ananas, kiwi, figue, orange, melon blanc, fraise et cassis)
– 1 mandoline ou un couteau bien aiguisé (attention les doigts!!!!)
– 1 feuille de papier sulfurisé
Découper le papier sulfurisé de sorte que sa taille soit inférieure à quelques centimètres à celle de votre assiette.
Tailler tous vos fruits en fines lamelles, et amusez vous à décorer votre assiette selon votre envie.
Placer le papier sulfurisé sur vos fruits, découper et retirer tous les fruits qui dépassent du papier.
Placer au réfrigérateur.
Astuce : Sortir votre assiette du réfrigérateur 1/4 d’heure avant de la servir pour que vos fruits ne soient pas glacés.
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