Mignardises

Mini-cannelés

1462889_599362210130241_1735650031_n[1]

Ingrédients :

– 1/2 litre de lait entier
– 250 gr de sucre
– 125 gr de farine
– 2  oeufs entiers + 1 jaunes d’œufs
– 2 CS de vanille liquide
– 4 CS de rhum
– 1 noisette de beurre
Faire bouillir de lait avec le beurre et la vanille liquide.
Mélange le sucre et la farine dans un saladier.
Ajouter les œufs un par un puis le jaune d’œuf.
Incorporer ensuite le lait chaud petit à petit.
Laisser refroidir, ajouter le rhum et placer une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, préchauffer le four th.7 (210°C).
Sortir la pâte du réfrigérateur une demi-heure avant la cuisson.
Remplir les moules à cannelés aux 3/4.
Enfournez entre 35 min et 45 min.
Laisser refroidir 10 min, et démouler sur une grille.
Advertisements

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s