Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef·Tartes

Tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini

Ingrédients pâte sucrée : – 92 gr de farine – 56 gr de beurre mou – 36 gr de sucre glace – 16 gr de poudre d’amandes – 1 jaune d’œuf – 1/2 blanc d’œuf – le zeste d’un 1/2 citron Fouetter le beurre avec le sucre glace. Ajouter le zeste du demi citron, la  poudre d’amande,… Lire la suite Tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini