Pour ceux qui ne connaissent pas, les mounas sont de petites brioches d’origine algérienne à l’huile, aromatisée à l’orange, et servie pour les fêtes de Pâques. Ces gourmandises sont également préparées par les juifs originaires d’Algérie à la fin des fêtes de la Pâque juive et à Yom Kippour. Les versions sont diverses, et… Lire la suite Mouna
Pour une fois que j’étais en avance et organisée cette année, j’étais contente que mes recettes de Pâques soient déjà dans la boîte. Je me suis ensuite demandée si j’allais finalement les mettre en ligne ou pas. Pâques étant synonyme de rassemblement familial, de chasse aux oeufs des enfants, de rencontre, cette année tout cela… Lire la suite Colombes de Pâques
Coucou les gourminautes ! Aujourd’hui, on vous propose ce Koulitch, une brioche traditionnelle de Pâques dans la religion orthodoxe. Consommée généralement en Russie, le Koulitch est cuit dans un moule cylindrique, parfumé occasionnellement au rhum ou au safran, et contient des raisins ou des fruits confits. Surmontée d’une glace royale, cette brioche est généralement… Lire la suite Koulitch
Joyeuses Pâques à tous les gourmands !!! Chez nous cette année ces journées festives vont commencer par ces petits pains sucrés et épicés originaires du Royaume-Uni, spéciale dédicace pour ma fille et sa passion pour la cannelle, et pour la remercier pour le magnifique livre de recettes qu’elle m’a offert ! Si toutes les gourmandises qu’il… Lire la suite Hot Cross Buns
Cuisine en Folie 