Ingrédients : – 2 pâtes feuilletées – 80 g de beurre – 80 g de sucre glace – 60 g d’œuf – 100 g de poudre d’amande – 12 g de fécule de maïs – 20 g de lait d’amande – 1 fève – 1 jaune d’œuf – 1 cs d’eau Sirop :… Lire la suite Galette des Rois de Cyril Lignac
Ingrédients : – 80 g d’amandes – 110 g de pruneaux – 40 g de pain – 150 g de raisins – 1 pomme – 1 citron – 10 cl de lait – 3 oeufs – 125 g de beurre – 150 g de raisins secs – 100 g de fruits confits – 110… Lire la suite Pudding de Noël
Ingrédients génoise au chocolat : (pour une bûche complète. Pour la vidéo, j’ai divisé la recette par 2) – 4 oeufs – 120 g de sucre – 90 g de farine – 30 g de cacao non sucré Dans la cuve du robot, fouetter les oeufs entiers et le sucre pendant 6 min.… Lire la suite Bûche façon forêt noire
Ingrédients :– 3 œufs– 5 g de levure de boulanger déshydratée– 250 g de farine– 30 g de sucre– 3 g de sel– 125 g de beurre– confiture– blanc d’oeuf– sucre glace Dans le bol du pétrin, mettre la levure de boulanger, la farine, le sucre et le sel et mélanger deux minutes. Incorporer… Lire la suite Brioche canne à sucre
Ingrédients : – 240 g farine – 80 g sucre – 90 g poudre d’amande – 1 sachet levure chimique – 1 pincée de sel – 3 œufs – 1 yaourt nature – 20 g huile – 20 g lait – 1 cs rhum ambré – 100 g chocolat noir – 25 g beurre… Lire la suite Gâteau flocon de neige
Ingrédients : – pâte à pizza – sauce tomate – fromage – 1 oeuf A l’aide d’un emporte-pièce rond, détailler des disques de pâte à pizza. Déposer au centre un peu de sauce tomate et un cube de fromage de votre choix. Refermer la pâte sur elle-même pour former un chausson. Bouler entre… Lire la suite Sapin de Noël apéritif
Ingrédients : – 4 oeufs – 100 g sucre – 100 g chocolat noir – 170 g farine – 1 sachet levure chimique – 100 g beurre – 300 g crème de marrons – 1 cc beurre Casser les oeufs dans le bol du batteur. Ajouter le sucre et fouetter 5 min… Lire la suite Marbré à la crème de marrons
Ingrédients : – 3 œufs– 50 g de sucre– 50 g de cassonade– 150 g de farine– 1 sachet de levure chimique– 100 g de beurre– 400 + 100 g de crème de marrons Clément Faugier– 1 cs de rhum ambré– vermicelles de chocolat noir Dans le bol du robot, fouetter 5 min les œufs… Lire la suite Gâteau à la crème de marrons
Cuisine en Folie 