Brioches & Viennoiseries·Pâques·YouTube

Lapins de Pâques

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Coucou les loulous, voilà la deuxième recette que je vous avais préparé pour Pâques, et normalement, il devait y en avoir d’autres, mais cette année, nous allons devoir nous arrêter là.

Je vous rappelle que si vous cherchez d’autres idées à réaliser avec les enfants pour une après-midi ludique, vous trouverez certainement votre bonheur dans la rubrique « Pâques ».

En attendant, essayez de passer les meilleures fêtes de Pâques possibles. Un petit repas avec les moyens du bord, du partage, des rires et quelques coups de téléphone à la famille, et ce sera parfait.

Prenez soin de vous mes gourminautes, et surtout, restez chez vous !

 

 

Ingrédients :

– 10 g de levure fraîche de boulanger (ou 4 g de levure déshydratée)
– 250 ml de lait tiède
– 1 oeuf à température ambiante
– 70 g de sucre
– 500 g de farine (T65 pour moi)
– 10 g de sel
– 50 g de beurre mou
– pépites de chocolat noir pour le décor
Dans la cuve du robot, diluer la levure de boulanger dans le lait tiède.
Ajouter l’oeuf, le sucre, la farine et le sel et pétrir pendant 10 min.
Ajouter le beurre pommade et pétrir encore 5 min.
Bouler la pâte au fond de la cuve, couvrir d’un film alimentaire et laisser pousser pendant 1 heure à température ambiante.
Dégazer la pâte et la débarrasser sur un plan de travail légèrement fariné.
Référez vous à la vidéo pour la réalisation des lapins.
Ajouter les pépites de chocolat pour les yeux et laisser  pousser sur le plan de travail pendant 30 min.
Dorer avec un jaune d’oeuf battu avec une CS de lait.
Enfourner 25 min dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille.

 

Lapin1-min (1)

2 réflexions au sujet de « Lapins de Pâques »

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