Cuisine du monde·Gâteaux à partager·Healthy

Soufflé Japonais

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Quand j’ai vu le nom de ce soufflé sur le blog de Fourchette&Bikini, je ne vous cache pas que j’ai été tout de suite intriguée ?

Pourquoi ne pas tenter ???

C’est ce que nous avons fait la semaine dernière et je dois avouer ne pas avoir été déçue !

Très léger, il passe très bien en fin de repas.

Certains l’ont préféré chaud sorti du four, quant à moi, j’ai bien aimé le lendemain après une nuit passée au réfrigérateur !

Il en faut pour tous les goûts ! 😉

Et vous, comment le préférerez vous ????

 

 

 

 

Retrouvez la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube ICI !

 

 

Ingrédients :

 

– 3 oeufs
– 120 gr de chocolat blanc
– 120 gr de fromage blanc
– la prochaine fois je rajouterai le zeste d’un citron vert non traité

 

 

 

Préchauffer le four à 170°C.
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.
Ajouter le fromage blanc puis les jaunes d’oeuf.
Monter les blancs en neige puis les incorporer à la première préparation.
Verser dans un moule de 17 cm de diamètre chemisé de papier sulfurisé.
Enfourner au bain-marie 1/4 d’heure à 170°C, puis baisser le four à 160°C pendant 1/4 d’heure.
Eteindre le four et laisser encore le soufflé 1/4 d’heure dans le four.
Démouler et saupoudrer de sucre glace.

 

 

 

qsdxfguhyjiok

 

 

 

 

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7 réflexions au sujet de « Soufflé Japonais »

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