
Ingrédients :
Mettre le beurre, le sucre, le sel, la vanille et les jaunes d’oeuf dans un cul de poule et bien mélanger.
Ajouter la farine et bien mélanger à la main.
Séparer la pâte en 6 parties.
Colorer chaque pâton à la couleur de votre choix.
Ici en jaune,
orange,
rouge,
vert,
ainsi qu’en bleu t en violet.
Filmer chaque boule au contact et réserver 1/4 d’heure au réfrigérateur.
Etaler chaque pâton sur une épaisseur de 5mm environ.
Coller chaque bande à l’air d’une préparation à l’aide de blanc d’oeuf et d’eau.
Empiler.
Couper chaque côté afin d’obtenir de belles couleurs.
Découper des tranches de 8 mm.
Mettre au réfrigérateur au moins trois heures, puis emporte-piècer les oursons
Préchauffer le four à 170°C et laisser cuire pendant 10 mn.
Laisser refroidir sur une grille puis conserver dans une boîte métallique.