Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – 1 CS cacao Ganache chocolat : – 100 gr de crême liquide – 100 gr de palets chocolat noir Préparation de coques : Mettre la… Lire la suite Macarons Chocolat
Parce que ton repos est terminé et que tu te motives pour reprendre le chemin du travail, te prends l’envie de réaliser une petite douceur pour tes collègues histoire d’apporter un peu de réconfort au cours de la nuit. Et tant qu’à faire, comme j’avais des blancs d’œuf dans le réfrigérateur et que je voulais… Lire la suite Fondant chocolat-noisettes
Il y avait tellement longtemps que je n’avais pas réalisé de macarons, que je pensais avoir perdu la main ! Et pourtant ce n’est pas ce qui manque sur mon blog, car vous pouvez en trouver à tous les parfums je pense. Qu’ils soient pommes-caramel au beurre salé, mangue, citron-pavot, coco et framboise, kiwi, chocolat, spéculoos,… Lire la suite Macaron fleur citron vert-framboise
Ingrédients coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire caramel Mettre la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixer pendant 4 minutes. Tamiser le résultat dans un chinois au dessus d’un… Lire la suite Macarons caramel au beurre salé
Macarons noix de coco-mangue : Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorants alimentaires rouge et jaune Ganache noix de coco : – 100 gr de crême coco – 100 gr de… Lire la suite Religieuse de macarons
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – arôme framboise – Colorant alimentaire rouge Ganache coco : – 200 ml de crême liquide – 40 gr de noix de coco râpée – 80… Lire la suite Macarons Coco et Framboise
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 40 gr de spéculoos – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf Ganache spéculoos : – 100 gr de crème liquide – 100 gr de palets chocolat blanc – 50 gr de spéculoos… Lire la suite Macarons spéculoos
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire jaune – Arôme citron Ganache citron : – 100 gr de crême liquide – 100 gr de palets chocolat blanc – Arôme citron… Lire la suite Macarons citron
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire noir Ganache réglisse : – 100 gr de crême liquide – 100 gr de palets chocolat blanc – 1 bâton de réglisse –… Lire la suite Macarons réglisse
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire marron Ganache carambar: – 100 gr de crême liquide – 100 gr de palets chocolat blanc – 10 carambars Préparation de coques :… Lire la suite Macarons aux carambar
Cuisine en Folie 