Macarons·Mignardises

Macarons Chocolat

Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – 1 CS cacao Ganache chocolat : – 100 gr de crême liquide – 100 gr de palets chocolat noir Préparation de coques : Mettre la… Lire la suite Macarons Chocolat

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Chocolat·Gâteaux à partager·YouTube

Fondant chocolat-noisettes

Parce que ton repos est terminé et que tu te motives pour reprendre le chemin du travail, te prends l’envie de réaliser une petite douceur pour tes collègues histoire d’apporter un peu de réconfort au cours de la nuit. Et tant qu’à faire, comme j’avais des blancs d’œuf dans le réfrigérateur et que je voulais… Lire la suite Fondant chocolat-noisettes

Gâteaux à partager·Macarons

Macaron fleur citron vert-framboise

Il y avait tellement longtemps que je n’avais pas réalisé de macarons, que je pensais avoir perdu la main ! Et pourtant ce n’est pas ce qui manque sur mon blog, car vous pouvez en trouver à tous les parfums je pense. Qu’ils soient  pommes-caramel au beurre salé,   mangue,  citron-pavot,  coco et framboise, kiwi, chocolat, spéculoos,… Lire la suite Macaron fleur citron vert-framboise

Macarons·Mignardises

Macarons caramel au beurre salé

Ingrédients coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire caramel Mettre la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixer pendant 4 minutes. Tamiser le résultat dans un chinois au dessus d’un… Lire la suite Macarons caramel au beurre salé