Voilà une petite recette que je viens de réaliser deux fois en une dizaine de jours, et nous en avons apprécié chaque bouchée !
L’idée, c’est une fois de plus ma fille qui l’a trouvée sur le blog de Mes brouillons de cuisine, et franchement, je vous conseille d’aller y faire un petit tour, vous ne serez pas déçus !
Dans ce plat, la saveur du citron est une pure merveille, la sauce est onctueuse, et la petite touche de coriandre frais au service apporte un plus très apprécié !
Ingrédients :
– 4 filets de poulet
– 2 cs de farine
– 2 cs de curcuma
– 3 cs d’huile d’olive
– 1 bouquet de coriandre
Ingrédients sauce :
– 1 citron non traité coupé en 6
– 3 cm de gingembre frais râpé
– 3 cs de miel liquide
– le jus d’un gros citron
– 3 cs de sauce soja
– 10 cl de bouillon de volaille
– 1 cs rase de maïzena
Dans un sac congélation, mettre la farine, le curcuma, l’huile d’olive et le poulet coupé en gros morceaux. Fermer le sac et bien mélanger pour imprégner toute la viande.
Faire chauffer l’huile dans un wok, et y faire dorer les morceaux de poulet. Sortir la viande et réserver.
Mettre le gingembre râpé, le jus de citron, le miel, la sauce soja et le bouillon dans le wok, et laisser mijoter quelques minutes.
Incorporer ensuite la maïzena diluée dans 3 cs d’eau, les quartiers de citron, et laisser cuire en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajouter les morceaux de poulet et poursuivre la cuisson une petite dizaine de minutes.
Parsemer de feuilles de coriandre au service.
je cuisine aussi au miel pour adoucir les mets
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Oui, c’est très doux dans les plats, j’adore !
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2 fois en 10 jours, c’est bon signe… Il faut dire que poulet et citron, ça matche bien… Merci pour ce partage! Bonne fin de journée
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Coucou Mams, je crois que je pourrais recommencer cette semaine, tellement c’est bon et que ça demande si peu de préparation !!!
Bonne fin de journée à toi !
Bises
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Comme d’ hab ma Bea, tu me donne envie, moi qui cuisine peu en ce moment par petite déprime tte , tu viens de me donnes envie .
Merci 😘
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Dis donc mon Annie, qu’est-ce que je lis ??? Une petite déprime ? Aurais-tu perdu mon numéro de tel ??? Les amies s’appellent quand ça va pas ! 😉
Bisouxxx
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je me suis abonnée pr recevoir tes recettes et pourtant je ne les reçois pas…
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Coucou Grazi, sur mes tableaux tu es abonnée. Tu as validé ton inscription sur ta boîte mail ? Sinon désinscrits toi et recommence. Sincèrement désolée que ça n’ait pas fonctionné du premier coup ! 🙂
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ohhhhhhh je suis fan de cette recette, je note de suite, petite question, avec quoi accompagnerez-vous ce poulet ?
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Du riz ou des pommes de terre vapeur 😉
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