Voilà le genre de petite merveille que je trouve quand je rentre du travail le soir et que ma fille est passée par la cuisine !!!
J’adore !!!
En même temps qui ne craquerait pas !!!
Comment vous dire, votre journée de boulot est enfin terminée, vous quittez la crasse des transports en commun, vous passez la porte de votre nid douillet, et vous êtes accueillis par une divine odeur de gâteau, où flotte une légère senteur d’agrume !!!
Et là, en moins de temps qu’il ne faut pour le dire, toute la fatigue et les soucis de la journée s’envolent par miracle, la zénitude s’installe !
Merci ma belette ! ❤
Ingrédients pour un moule de 18 cm de diamètre :
– 120 gr de beurre
– 150 gr de sucre
– 170 gr de poudre d’amandes
– 3 œufs
– 60 gr de farine
– le zeste d’1/2 citron non traité
– le zeste de 2,5 clémentines non traitées
– 1 pincée de sel
Ingrédients pour le sirop :
– 48 gr de sucre
– 50 gr de jus de clémentine
– 25 gr de jus de citron
Préchauffer le four à 160°C.
Dans la cuve du robot, fouetter le beurre, le sucre et les zestes avec la feuille vitesse 2. Ajouter la moitié de la poudre d’amandes, puis les œufs.
Terminer avec le restant de la poudre d’amande, la farine et le sel.
Débarrasser dans le moule et enfourner pour une heure environ.
Quand le gâteau est presque cuit, porter les ingrédients du sirop à ébullition dans une casserole. A la sortie du four, verser le sirop sur le gâteau. Attendre le complet refroidissement pour démouler.
Cuisine en Folie 
alors venant de Ottolenghi il ne peut être qu’excellentissime, bisous
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Je suis comme toi, je suis fan de ses recettes, quelles soient salées ou sucrées !
Bisouxxxxx
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Un bien joli gâteau que voilà. J’avais essayé une recette de cake à la clémentine que je n’avais pas aimé, le tiens a l’air en revanche super bon. Je vais peut être retenter l’expérience 🙂
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Des fois la persévérance fini par ravir les papilles ! Je suis comme toi, des fois j’hésite, puis je finis par céder à la tentation ! 😉
Bonne journée à toi ! 🙂
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Bonjour, bonsoir, il a l’air super bon, un de plus à mettre dans la liste et à testé. Merci pour tes recettes c’est une joie de les lire. Bonne journée ou soirée.
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Bonjour Francine, je te rassure, ma To Do List n’arrête pas de s’allonger également !!! 😉
Bonne journée à toi
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Quelle ignare je suis ! Je ne connaissais pas ce chef mais je sens que je ne vais pas tarder à m’offrir l’un de ses livres. En attendant, je préparerai ce gâteau dimanche pour une fête dans la cour des voisins. Merci pour ce beau partage, je crois sentir les effluves jusqu’ici….belle soirée à toi.
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Merci Rita !!! Ne tkt, il y a bien d’autres chefs que je ne connais pas !!! 😂
En tout cas, j’espère que vous vous régalerez dimanche ! Bon week à toi !
Bisouxxxx
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Quelle jolie et agréable surprise , tu as un vrai petit amour. Je ne connaissais pas ce cuisinier merci pour le double partage
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Oh oui, un petit amour, ma meilleure amie, ma complice en tout !!!! Je suis fan de ce chef encore plus en salé qu’en sucré je crois ! 😉
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une future cuisinière
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Mmmmm j’en salive! Celui-là il faut que je le fasse, tu as du te régaler!
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Comment te dire…. ouiiiiii. Je me suis délectée à chaque bouchée !!! 😉
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ohhhh j’aime beaucoup !!!!
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Merciiii ! 🙂
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gâteau réalisé, avalé, adoré, validé…! Je me permets de faire voyager cette recette en te citant également, évidemment. Merci pour ce merveilleux partage !
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Ravie que tu te sois régalée Rita ! Il est tellement bon ce gâteau !!! Fais voyager avec plaisir que les gourmands en profitent !!!
Bisouxxx
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j’adore les gâteaux aux oranges, alors aux clémentines ça doit être dément
Bonne journée
Mélanie
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Bonjour Mélanie !!!
Si tu aimes les gâteaux aux oranges, tu vas adorer celui qui vient de sortir de mon four !!! 😉
Excellente journée à toi !!!
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Je pense aux desserts à la clémentine depuis quelques temps mais je ne me suis jamais lancée. Celle recette me tente bien. J’ai hâte de la réaliser. Merci!
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Avec plaisir !!!! Le résultat est top et fondant, nous nous sommes régalés ! 🙂
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Une fille bien élevée alors !! 🙂
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Oh aue oui, et pleine d’attentions !!! 🙂
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