Coucou les gourmands, une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui une recette toute en simplicité.
A la maison, tout le monde emporte son repas au travail le midi, alors autant vous dire qu’on a pas vraiment le temps de les préparer en plein milieu de la semaine . Donc le dimanche, on sort les bentos et c’est parti !
Mais qui dit repas à emporter, ne dit pas repas déprimé !
Vous connaissez la chanson il en faut peu pour être heureux ? Eh bien ici c’est notre devise, et ça passe aussi par nos assiettes avec de bons produits !
Comme en ce moment c’est encore la 5ème édition de l’événement « J’aime les fromages de la BRIE … mais pas que ! » , j’en profite pour mettre un peu de terroir dans nos bentos et nous régaler avec de bons fromages bien affinés !
Aujourd’hui c’est un Palet de Nonville, un chèvre, doux et savoureux, et quel bonheur !
Souvent on s’adapte aussi à ce qu’il reste dans le frigo pour ne pas gaspiller. Ça vous dit un clafoutis de légumes au chèvre pour plus de saveurs. Régalez-vous !!!
Ingrédients pour un clafoutis de 20 cm de diamètre :
– épinards en branche
– 1 grosse tasse de petits pois
– 1 poivron rouge
– 1 fromage de chèvre Palet de Nonville
– 3 oeufs
– 2 yaourts nature
– 100 ml de lait
– 2 cs de farine
– sel, poivre
Blanchir les feuilles d’épinards, les égoutter et réserver.
Faire de même avec les petits pois.
Tailler le poivron rouge en brunoise.
Dans un cul de poule, battre les œufs en omelette. Ajouter les yaourts, la farine, le lait et le fromage de chèvre en petits morceaux. Assaisonner.
Incorporer les légumes.
Débarrasser dans un moule de 18 cm de diamètre et enfourner 35 min à 180°C
Encore une merveille .
Une petite question ma Bea, ce sont des petits pois surgelés que tu incorpore ?
Elle me fait de l’œil ta tarte 😍 ,merci pour cette bonne recette .
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Oui ma bichette, petits pois surgelés dans la recette, tu as raison, vais le préciser ! 🙂
Gros bisouxxx mon Annie ! 🙂
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Superbe! Elle fait bien envie cette tarte, pour combien de personnes? Et si je ne trouve pas de palet de Nonville, par quoi peut-on remplacer? Merci beaucoup
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Bonjour Liliane, c’est un clafoutis pour six huit personnes, plutôt six chez nous ! 😉
Concernant le palet, vous le remplacez par n’importe quel fromage de chèvre, du moment qu’il ne soit pas trop frais, histoire de sentir le goût ! 😉
Bonne soirée à vous !!!
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