Vous savez ce qu’il me manque le plus chaque jour ???
Du temps !!!
Voilà une recette de pain turc que j’ai trouvé il y a plusieurs mois sur le très joli blog de Plaisir et Equilibre, mais c’est toujours le même problème :
les journées trop courtes pour partager avec vous toutes mes recettes !
Quoiqu’il en soit je me rattrape aujourd’hui et publie cette superbe et très facile recette de petits pains !
Retrouvez la recette en vidéo de mes petits pains sur ma chaîne YouTube : ICI ! 😉
Ingrédients :
– 350 gr de farine
– 25 gr de levure de boulanger
– 50 gr de beurre fondu
– 1 oeuf
– 2 cs d’huile d’olive
– 6 gr de sel
– 2 cs de sucre
– 5 cs de lait
– 100 ml d’eau
Dans la cuve du robot, verser la farine, le sucre, le beurre , le sel, l’oeuf et l’huile d’olive. Commencer à pétrir puis ajouter la levure diluée dans le lait tiède, puis l’eau.
Pétrir 10 min, couvrir d’un linge, et laisser pousser une heure dans un endroit tempéré.
Dégazer la pâte, puis la couper en 5.
Diviser ensuite chaque pâton en 2, puis former des boudins de 30 cm.
Torsader les boudins deux par deux puis les souder pour former un cercle.
Laisser pousser 1/2 heure sur une plaque de cuisson.
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner les pains de blanc d’oeuf et saupoudrer généreusement de graines de sésame.
Enfourner 20 min.
Laisser refroidir sur une grille.
Tes petits pains sont très réussis !
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Merci Marion ! 🙂
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Dis moi cocotte, il faut bien ajouter l’ eau n’ est ce pas ?
Je suis en train de les faites, c ‘ est la première levée
J’ ai hâte !!!
Merci ma béa .
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Merci ma bichette, j’ai rectifié ma recette. effectivement, il fallait bien rajouter l’eau ! 🙂 J’ai vu tes pains, ils sont superbes !!!
Gros bisouxxxx ma belle
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Je suis contente que tu les aies fait et qu’ils t’aient plu ! Ta vidéo est extra ! Merci pour le clin d’oeil. Je te prends une petite photo pour ma prochaine mise à l’honneur.
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Avec plaisir, c’est tout à fait normal, il faut rendre à César ce qui est à César ! Enfin à Plaisir et Equilibre ! 😉
Merci à toi pour cette délicieuse recette !
Bisouxxxx
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Comme d’habitude, ils sont magnifiques en plus d’être sans doute très bons 🙂
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Merci Martine !!! Ils sont vraiment très bons ! 🙂
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Tres jolis pains . Merci pour la recette.
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Avec plaisir Ludmilla ! 🙂
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À faire très très vite. Bisous . Toujours un plaisir de te voir en vidéo.
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Merci Jackie ! Tu es adorable !!! Ces petits pains turcs sont vraiment des merveilles !
Bisouxxxxx
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Je me souviens en effet les avoir vus chez Laurence, ils sont super !! Bisous
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Ils sont magnifiquement bons !!! Il faut absolument que tu les essaies !
Bisouxxx
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Qu’es-ce que tu entend par dégazer la pâte ?, merci
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Chasser l’air de la pâte après sa pousse ! 🙂
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