Voilà une recette dont on ne ce lasse jamais ici, et c’est pour cette raison que j’ai décidé de faire remonter cet article, car ces granolas sont une petite merveille !
Les petits comme les grands en sont dingues, et le plus compliqué, c’est de les faire patienter le temps que le motif en chocolat soit dur !
En même temps, comment leur en vouloir ?
Quand il est encore fondu, c’est tellement bon !!!! 😉
Petit plus cette fois-ci, la recette en vidéo pour les plus gourmands !!!
Article de Mai 2016 :
Il y a quelques temps ma copinaute Corinne du blog Mamou&Co avait mis en ligne cette recette de Granola maison.
J’ai donc réalisé ces petits biscuits, oui mais voilà, ils n’ont fait que passer par ma cuisine et je me suis retrouvée avec juste mes photos du déroulé !
Le gag, c’est que je n’ai même pas eu le temps de les photographier ni même de les goûter avant qu’ils ne soient engloutis par de petits ventres gourmands !
Il n’y avait plus qu’une solution, retourner en cuisine quelques jours plus tard et remettre au sens propre la main à la pâte !
Comme je n’ai pas de référence gustative pour ces petits biscuits, je me suis fiée à mon mari et à l’avis de ses collègues qui ont enfants et petits-enfants.
Verdict : on dirait des vrais !!! 🙂
Retrouvez la vidéo de mes Granolas sur ma chaîne YouTube ICI !
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :
– 125 gr de farine blanche
– 75 gr de farine complète (type T110 ou T150)
– 50 gr de cassonade
– 1 sachet de sucre vanillé
– 75 gr de beurre à température ambiante
– 1 œuf
– 1 c.c de levure chimique
– 1/2 c.c de sel
– chocolat au lait
Dans le bol du robot, mélanger les farines, la levure, la cassonade, le sucre vanillé et le sel.
Incorporer l’œuf puis le beurre ramolli.
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Si la pâte ne s’amalgame pas bien au robot, ne pas hésiter à finir à la main.
Dans un premier temps la pâte va être sableuse, puis va chauffer au fur et à mesure et former une boule.
Filmer et réserver deux heures au réfrigérateur.
Sortir la pâte du frigo et la laisser reposer une demie-heure à température ambiante.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 5mm.
Découper des biscuits de 6 cm de diamètre.
Les déposer sur une plaque de cuisson et piquer le biscuits avec une aiguille ou un cure dent.
Enfourner pendant 15 à 17 min selon les fours. Ils sont cuits lorsqu’ils sont dorés.
Laisser refroidir sur une grille.
Faire fondre le chocolat au micro-onde.
Tremper les biscuits côté lisse dans le chocolat et racler à l’aide d’une spatule.
Laisser les biscuits figer au réfrigérateur.
A l’aide d’une poche à douille fine, faire des traits de chocolat parallèles et horizontaux sur les biscuits.
A l’aide d’un couteau faire immédiatement des traits verticaux sur le biscuit pour former le motif original du Granola.
Laisser figer avant de vous régaler.
Cuisine en Folie 
Très réussis tes granola ! Ils n’ont rien à envier à ceux du commerce.
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Merci Marion !!! Ils sont bons et tellement faciles à faire que ça vaut le coup de rentrer en cuisine !
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Ils sont super réussis !! Et le verdict de ton entourage est la meilleure des récompenses, je suis trop contente qu’ils leur aient plu autant qu’à nous ! 🙂 Merci Béatrice, je te pique une photo tout de suite bien sûr ! 😉 Gros bisous
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Verdict unanime de tous les testeurs, c’est te dire !!!!
Merci encore pour ta recette !!!
Gros bisouxxx
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Waouh ! Ils sont super bien réussis.
Bon week end !
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Merciiii !
Bon weekend également, que je te souhaite moins pluvieux qu’ici ! 😦
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Ça me donne trop envie t’es biscuits surtout que les granolas… J’adore !!
Dès que je vais avoir deux minutes à moi je vais testé ta recette parce que je suis déjà en cuisine pour préparer quelque chose pour le dessert de demain ( mes enfants ,maman tu fais un gâteau pour la fête des mamans stp ?? Lol donc j’ai couru à la boutique Cook shop pour être prête 😂😂😂
Je t’envoie des Bizzz puis bon week-end ma belle 😘
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Coucou ma belle, ben moi le gâteau pour demain, je me le suis fait car comme ça, s’il est raté, je ne pourrai m’en prendre qu’à moi-même ! 😉
Il est au congel, plus qu’à faire mon glaçage miroir demain et la déco.
Plein de gros bisouxxx à toi, et profite bien de ta journée avec tes loulous demain !!!
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Vous êtes corinne et toi fort douées pour ce genre de gourmandises ! Je ne pourrais pas comparer avec les vrais car je en ais jamais achetés ni mangés même si je vois bien de quels gâteaux il s’agit ! Que dire à part un grand bravo ! Gros bisous Béatrice
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Ces petites gourmandises sont si simples et si bonnes que c’est un réel plaisir de les réaliser. ça devrait plaire à tes petites filles lors des prochaines vacances ! 😉
Gros bisouxxx Claudine
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Bonsoir , comment faites vous pour tremper les biscuits juste sur une face ??
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Je les trempe en les tenant juste par les bords Yasmine, et c’est le côté sans trou qui doit être enduit de chocolat ! 🙂
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pour avoir eu la chance de les goûter, je peux même dire qu’ils sont meilleurs que les vrais car moins sucrés!!! testé et approuvé à 300%
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Merci ma bichette, t’es une zamourette !
Bisouxxxxxxx
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tu sais que je fais ça avec plaisir, quand j’aime je le dis et toi tu fais partie de mes chouchoutes désormais!
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❤ ❤ ❤ ❤ ❤
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Ils n’ont rien à envier aux vrais. Fait maison c’est plus sain. Belle soirée
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Je suis tout à fait d’accord avec toi Marie, je valide le fait maison à 300 %. Au moins on essaye de maîtriser un peu plus ce qu’on avale !
Bon weekend à toi !
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Ha là là, magnifiques! hum…
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Merciiii !
Gros bisouxxx
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Hiiii les Granola de Corinne !!! J’adore, j’adore, j’adore !!! Comme ils sont magnifiquement réussis, bravo ! Je comprends si bien les petits ventres qui ont dévoré la 1ère fournée ;-D
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Je pense que les granolas de Corinne font des ravages dans les foyers qui ont eu la chance de les goûter ! Encore une sacré recette qu’elle nous a livré !
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J’aimerais tellement tenter mais je ne crois pas avoir ni la technique, ni la patience pour les motifs du dessus… Ce serait délicieux quand même 😉
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Le visuel c’est bien, mais du moment que le goût est là, c’est tout ce qui compte !
Allez, je suis sûre que tu peux y arriver sans aucun problème !
Bisouxxxx
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A reblogué ceci sur Cuisine en Folie.
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S’il en reste, je veux bien y goûter !!!! 😉
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En faisant vite, je peux t’en sauver un ou deux ! 😉
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OK…ma fille vient de voir la photo des granolas et bave sur le canapé. Bravo ! hihih ! Demain il pleut, je sais ce qu’il me reste à faire….
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Bonjour Rita, ahhh ces Granolas sont terribles et dangereusement addictifs ! 😉
Allez, au boulot maman, et régale vite ta fille ! 🙂
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ça y est, j’ai réalisé les granolas,ils sont moins beaux que les tiens mais on a tout dévoré! Excellents, merci pour ton partage, je parle de toi sur la recette que je publie….normal !
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Joliiiiissss ! Suis allée les voir ! Bravo et merci à toi pour le clin d’oeil ! 🙂
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Est-ce que le temps d’attente est indispensable svp? Merci! Je suis en train de faire tout le blog! ah ah. J’ai le pain cocotte qui s’apprete à aller au four!
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ils sont beaux !!
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Merciiii ! Allez, en cuisine et il y aura les mêmes sur votre table ! 🙂
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je vais très vite tester ces ptits granolas pour mes loulous! ils donnent trop envie!
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J’en suis ravie Anna ! Ils vont adorer ! Attention, ils risquent de ne plus vouloir ceux du commerce après ! 😉
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désolé je viens juste de voir ta réponse!! oh oui c’est sur ils seront addict le fait maison il n’y a rien de mieux!! belle journée!
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Ils sont magnifiques! Il faut absolument que je tente cette recette.
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Attention, ils sont addictifs !!! 😉
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