Je vous propose alors un gâteau Corse, le Fiadone !
Enfin, une version du Fiadone, car ce dessert typiquement Corse se prépare à l’origine sans noix de coco.
Frais et léger, il finira le repas sur une touche citronnée qui ne demande que le soleil pour être dégusté en terrasse !
Ingrédients :
– 500 gr de brousse
– 5 oeufs
– 90 gr de sucre
– 30 gr de noix de coco râpée
– le zeste d’un citron vert non traité
– noix ce coco râpée et fraîche pour le décors
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, mélanger les brousse avec les oeufs.
Ajouter le sucre, la noix de coco râpée et le zeste de citron vert.
Verser la préparation dans un plat rectangulaire chemisé de papier sulfurisé.
Faire cuire 25 à 30 min. Le gâteau doit être légèrement doré.
Laisser refroidir puis découper des carrés. Saupoudrer avec de la noix de coco râpé et quelques copeaux de noix de coco fraîche.
Cuisine en Folie 
hum delicieux avec de la noix de coco. bon diamnche
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Bon dimanche à toi également Michelle ! 🙂
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je pourrai remplacer la brousse par quoi ?
vis en Guadeloupe pas de brousse ! sniff !
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Eventuellement un philadelphia ou alors un fromage blanc mais en diminuant la quantité ! 🙂
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Belle recette du terroir et tellement bonne… à réaliser sans faute !
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J’adore ça le fiadone, mais jamais essayé avec de la noix de coco, à faire donc !! Bisous
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La noix de coco se marie à merveille avec le citron ! 🙂
Bisouxxxx
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il a l’air bien frais et parfumé : tu as due te régaler
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C’est vrai que c’est un beau mariage 🙂
C’est très appétissant
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citron-coco, ça fonctionne à tous les coups ! 😉
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Magnifique duo citron coco
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Merci beaucoup ! 🙂
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Hoo ça a l’air délicieux, j’adore le fiadone classique, ici avec la touche de coco ça doit être top!!
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C’est franchement très agréable ! Tu me donneras ton avis !
Bonne journée ! 🙂
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Amoureuse de la Corse, je ne peux que craquer….merci ! Je testerai ta version.
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Il faudrait que je me décide quand même un jour à y aller pour déguster les spécialités locales ! 😉
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Excellent, moi j’ai fait un glaçage au chocolat dessus très fin et très bon mariage,
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Hummm, voilà une jolie association qui a du flatter les papilles ! 🙂
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