Quand le samedi après-midi, il fait froid et que vous n’avez pas envie de mettre le nez dehors, vous vous dites qu’allumer le four serait une bonne idée pour chauffer un peu plus la maison !
En plus je bosse de nuit, et une petite gourmandise serait idéale pour me motiver !
Vous avez vu la bonne excuse !!! 😉
Bref, petit tour par le réfrigérateur, les placards, et hop une fournée de muffins au beurre de cacahuète !
Une première et pas une dernière car le goût est tout simplement génial !
Une révélation aussi au niveau de la texture, car autant vous dire que je n’en étais pas à ma première fournée de muffins, mais je n’avais jamais réussi à obtenir un gâteau aussi moelleux !
Les muffins ont eu juste le temps de sortir du four pour sauter dans la boîte !
Ben oui, mes collègues ont droit aussi à de la motivation !!! 🙂
Retrouvez la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube Cuisine en Folie : Ici ! 🙂
Ingrédients :
– 2 oeufs
– 150 gr de sucre roux
– 150 gr de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 60 ml de lait
– 60 ml d’huile d’arachide ou de tournesol
– 2 cs de pâte de cacahuètes
– 1/2 pincée de sel
– noix de cajou ou cacahuètes non salées pour la décoration
Préchauffer le four à 175°C.
Battre les oeufs avec le sucre.
Incorporer la farine et la levure chimique.
Ajouter la pâte de cacahuètes, le sel, l’huile d’arachide et enfin le lait.
Remplir les caissettes de cuisson au 2/3.
Garnir le sommet avec quelques noix de cajou.
Enfourner 25 min.
Laisser refroidir sur une grille.
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Cuisine en Folie 
hummm à tomber
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Je te confirme, ils sont dangereux car terriblement addictifs ! 😉
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Je n’en suis pas là moi on ne peut pas dire qu’il fait froid chez moi ! d’ailleurs je sors toujours pieds nu (ce qui m’arrange car j’ai horreur d’avoir des chausettes aux pieds !
Très beaux tes petits muffins pour manger le matin ! c’est là que je les préfère moi !! Bisous Béatrice
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Mon Dieu, ça fait longtemps que je suis passée aux bottines moi, et pourtant je ne suis pas spécialement frileuse ! Mais en ce moment c’est obligatoire. Je gratte les pare-brises tous les jours, et la semaine qui arrive s’annonce encore plus froide ! ça promet ! Quant à ces petits muffins, je te les conseille très vivement ! Leur texture est parfaite pour moi !
Gros bisouxxxx
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Bonjour, ta pâte de cacahuètes est-elle sucrée ou non ? Merci d’avance de ta réponse. Bonne soirée. Florence
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Bonjour Florence,
Ne me demandes pas pourquoi j’ai mis pâte de cacahuètes sur la recette, c’est du beurre de cacahuètes que j’ai utilisé.
Bonne soirée à toi ! 🙂
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Bonjour,
Merci de ta réponse. Et du coup ton beurre de cacahuètes contient-il du sucre 😉 ? J’en ai vu des 100 % naturels qui ne contiennent que des cacahuètes, et d’autres contenant huile de palme sucre sel…. Je suppose donc que la quantité de sucre doit être adaptée en fonction du beurre choisi ?
Bonne soirée
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